肉牛饲养管理 肉牛的饲养管理论文2篇

中国已进入全面建设小康社会,牛肉是小康指标的组成部分,人们越加注重善食质量和结构的改善,对牛肉特别是优质牛肉需求将与日具增。下面是小编精心为你整理的肉牛的饲养管理论文,一起来看看。

肉牛的饲养管理论文1

浅谈肉牛的饲养和管理

【摘 要】现在经济发展飞速,人民的生活水平也在逐渐的提高,人们对肉类、蛋类、奶类的依赖性也越来越强,尤其是具有高量的蛋白,很少的脂肪特点的牛肉和羊肉更是离不开。但是,采用传统的方式来饲养,根本无法满足现在的市场需求。所以,怎么样才能科学合理的对肉牛进行饲养,使其在增长速度上有所提高,已经成为一个需要解决的问题了。在多年的研究基础上,作者在本文中提到了提要行之有效的方式,希望可以可以帮助大家。

【关键词】肉牛的饲养;管理;安全;营养水平

肉牛饲养管理 肉牛的饲养管理论文2篇

1 加强管理,提高营养水平

(1)如果是想要生产普通的牛肉,那么架子牛或者成年牛都可以是购买的对象。买回来了之后,让它们先进过8~11d的准备时期,再经过13~20d的过渡,就可以在日常的食料中将精料的比例提高到50%左右,要这样一直持续到将其宰杀为止。

(2)如果是想要生产比较高档的牛肉,那么所购买的的对象最好是架子牛。在育肥期的问题上也要适当的延长一些,如果可以的话,精料的比例也要有所提高。

2 改变传统的饲养方式,采用科学的饲养手段

2.1 在饮水方面要有保证

在正常的情况下,所饲养的牛在使用了1kg的干饲料以后,就需要6kg的饮水。如果饲养期间,环境的温度比较高,那么牛在饮水方面还要增加。所以,让处于催肥期的牛能够在任何时候都可以喝上干净的饮水,是一个很重要的事情。如果条件允许的话,养殖户还可以在养殖场增设一种可以自动供水的装置;如果是家庭饲养,那么每天最少要对牛进行供水3次以上。

2.2 在饲料方面要多样

在培育肥牛的饲料中,精细的饲料是必不可少的,但是一些粗料也是同样重要。比如:干草,秸秆。粗料要尽可能地多种类,不能只给一种。同时,在未央饲料的适口性方面也要多加注意,可以利用剪短,筛选等的方法,将杂质清除掉。本人在此要提醒广大读者,如果想要有效的提高采食量,千万不可以将粗料进行粉碎,然后再用其饲养肉牛,要遵循先粗粮后精良的喂养原则。

2.3 在添加剂方面要适当

在喂养肉牛的过程中,饲料中的营养剂是必不可少的,瘤胃素、抗生素以及增重剂都是非常重要的。其中使用频率最高的莫过于瘤胃素。莫能霉素是它的另一个学名,它是一种链球菌经过发酵后的产物,能够有效地降低瘤胃蛋白的分解,减少瘤胃内氨和乙酸的产量,使能够到达真胃的蛋白质在数量上有所增加,氮的利用率有所提高,这样就能减少饲料成本,提高饲料所带来的报酬。在饲养期间,没头牛每天需要的瘤胃素含量是190~270mg。

3 加强卫生管理,杜绝疫病的发生

3.1 日常的观察要仔细

在对肉牛的养殖期间,尤其是在育肥期,负责管理方面的人员要经常对肉牛的采食,饮水,排便等状况进行观察。尤其是在变化其饲料后的前两三天,要更加注意观察,如果发现了其在肠胃方面的疾病,要及时采取防护措施。

3.2 皮毛的清洗要经常

经常清洗肉牛的皮毛不仅仅可以帮助其社体表面的尘土、寄生虫、代谢出的废物等,还可以促进其的血液循环,使新陈代谢的速率增加,从而提高育肥的效果。进行皮毛的清洗时,要注意使用软毛的刷子,顺着毛的生长方向进行刷拭,每天2~3次。

3.3 环境卫生要保证

饲养肉牛的地方要干净,干燥,冬天的时候要能够达到一定的保温效果,夏天的时候要能够达到一定的防暑效果。每天都要对牛舍里的粪便进行及时的清理,还要对食槽等的用具进行清洗和消毒,减少病原入侵的可能性。尽量保持环境没有大的噪音污染。为了减少肉牛在育肥期的活动,可以采取栓用饲养的方式。在冬天,如果天气允许的话,可以在进行对肉牛的饲养以后,让其享受一下阳光的沐浴。

4 鼓励舍饲圈养

由于近些年来,我国在实行封山育林的政策,禁止放牧,轮流放牧的面积也在逐渐递增,传统的放养模式将会向舍饲圈养模式转化是一个必然趋势。而且,圈养模式有以下的优势:

4.1 从病源上防护

因为限制的牛群之间的相互接触,所以从根源上减少了传染病的发生。让其引用干净的水,可以减少其体内寄生虫病发生的频率。

4.2 减少消耗,增膘快

将肉牛在牛舍里进行饲养,可以减少其活动所引起的消耗,进而能够快速上膘。就如老话所说的:“吃肥走瘦”。对其进行圈养以后,可以喂养相比较于放养更少的饲料,就能得到较为理想的效果。

5 有效地保护了牛的安全

在将肉牛进行圈养的过程中,其所食用的饲料都是人为提供的,有效地避免了放养牛由于误食有毒的果子、田地里已经被喷洒过农药的粮食和杂草等现象的发生,有效地保护了牛在饮食方面的安全。

6 有利于生态维护

如果将肉牛进行放养,会对植被的破坏比较大,减少现在本来就不多的绿化面积,不利于生态保护。圈养就可以有效地避免这种情况。

7 总结

养殖户在对肉牛进行饲养和管理的过程中,需要在了解肉牛在生物学上的特性的基础上,在不同的饲养阶段要能够采用不同的饲养方式,还要经常对以前的饲养和管理教训进行总结,吸取经验,在实践中摸索更加科学合理的饲养、管理方式。这样不仅仅能够使自身的效益大大提高,还可以为社会提供健康、绿色、优质的牛肉类食品。

参考文献

[1]李聚才.肉牛高效养殖实用技术[M].科技文献出版社,2010.

[2]王文瑞,梁太祥.优质肉牛饲养管理技术[M].中原农民出版社,2006.

[3]《肉牛养殖管理防止资料大全》

[4]毛永江.肉牛健康高效益养殖[M].金盾出版社,2009.

肉牛的饲养管理论文2

浅谈肉牛饲养与管理技术

[摘 要] 随着人们生活水平的提高, 对牛肉需求量不断增加, 肉牛的饲养规模也在不断扩大, 在生产实践中在牛肉饲养与管理技术存在着一些问题有待解决, 本文对此作一简述, 仅供同行参考。

[关键词] 肉牛 饲养 管理

[中图分类号] S823 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 (2013)01-0139-01

肉牛育肥的目的是为了增加屠宰牛的肉和脂肪,改善肉的品质。从生产者的角度而言,是为了使牛的生长发育遗传潜力尽量发挥完全,使出售的供屠宰牛达到尽量高的等级,或屠宰后能得到尽量多的优质牛肉,而投入的生产成本又比较适宜, 要达到此目的应做好以下几方面工作。

一、提高肉牛饲养水平

1.饲料品种单一,日粮营养不平衡

国外肉牛育肥采取统一供应饲料、集中育肥的方法,日粮投入的营养浓度大,粗饲料主要以羊草及苜蓿草混和牧草为主。一些牧场利用草地放牧与舍饲育肥相结合的方法进行肉牛育肥,肉牛采食饲料品种多,营养完善。肉牛日增重高,经济效益好。我国肉牛饲养及育肥多以舍饲为主,饲料品种比较单一,由于饲养条件限制,基本是有啥喂啥,尤其在北方地区,粗饲料主要以干玉米秸为主,粗纤维含量多,可消化值低,影响肉牛育肥效果,使得部分育肥牛日增重低,生长发育慢,出栏体重小,胴体重不及养牛业发达国家二分之一。由于饲养管理及营养条件所致,肉用繁殖母牛营养及膘情差,使得母牛发情排卵时间延迟,繁殖率低。建议无论育肥牛还是繁殖母牛,均应按饲养标准给料,科学饲养,保证肉牛正常生长发育。

2.提高肉用母牛饲养营养标准

才能争取实现一年一犊:我国肉用母牛饲养营养水平低,繁殖母牛很少给料,平均每头母牛年平均补喂精料仅 100 公斤,而且不是按不同阶段营养需要补喂,而是按农事季节补给。如果按照科学饲养方法进行饲养,按照不同生理阶段给料,达到日平均补喂 1 公斤饲料标准,即每年 365 公斤精料,母牛营养上接近国外生产水平,可大大提高母牛产犊效率,实现一年一犊。

3.饲养规模小且分散

我国肉牛在近 20 年饲养生产实践中进步非常大,无论从养殖到育肥各阶段都取得了很大进步,但与国外养牛业先进国家比较,还存在很大差距。国外养牛业先进国家肉牛饲养都有一定规模及数量,主要以牧场或育肥牛场为主体,规模都在百头以上,经济效益十分显著。而我国肉牛饲养主要以农户为基础进行,饲养及育肥数量一般为几头到几十头。所以无论在规模上及数量上,都存在较大差距。近年来,在政府的正确引导及号召下,我国涌现出大量的肉牛小区,正在改变着这种现象。肉牛小区是将几个甚至几十个养牛户集中在一块,统一规划、统一建场、在一个区域内进行肉牛饲养,统一进料、分别饲养及销售。这种方法,大大地提高了养肉牛的效益,同时能有效利用土地,远离居民区,利于防疫及减少污染。

二、加强内牛舍饲期间的管理

1.为了提高育肥效果,在肉牛饲养管理方面,应做到尽量减少肉牛活动范围,每头育肥牛栓系两根头绳,分别系在两侧料槽上,头绳长度应在 1 米之内。

2.牛舍保温及防暑

肉牛饲养最适合的环境温度为 10~15℃,根据实际情况,将温度控制在 0~25℃,育肥牛生长发育不会受到影响。北方地区冬季寒冷期长,平均气温在零下的时间长达 7 个多月。所以,采取塑料棚舍饲养育肥牛进行保温防寒,提高肉牛生产经济效益。南方地区,由于夏季经常处于高温高湿的季节,饲养育肥牛应采取加大牛舍通风量、利用电扇排风降温等措施进行防暑更显得非常必要。

3.卫生环境

肉牛舍必须经常保持清洁,每天应不定期清理牛粪尿,减少污染降低湿度,不能及时清理,也必须保证两次以上,使牛只能在卫生环境中发育生长。坚持经常刷拭牛体,保持肉牛卫生。饲养场入口应设消毒池,院内经常保持环境卫生,粪便放在下风头堆积发酵,进行无公害处理。

三、肉牛疫病的预防措施

1.防病驱虫

对刚买来的架子牛要进行全面检查,假定健康牛在注射口蹄疫、布氏杆菌等疫苗后方可入舍混养,并在进入育肥舍前进行一次全面驱虫。

2.灭菌消毒

牛舍内外、道路四周每星期要消毒一次,牛体可用百毒杀进行消毒。每批牛出售后,应对牛舍、栏、棚、用具等物品进行全面彻底刷洗,然后再进行熏蒸消毒。

3.疫苗接种

贯彻“预防为主”的理念,保证疫苗的可靠性,疫苗接种的途径、注射方法、接种的剂量要准确,以便使肉牛体内能产生足量的抗体。

四、肉牛经营策略

1.合理规划经营规模

经营规模的限制条件主要表现在大型的肉牛生产企业,可以自己进行不同牛品种杂交组合生产性能的研究试验,筛选与饲料条件、饲养水平相配套的最佳杂交组合方式;可以自己饲养杂交父系公牛,建立育肥架子牛生产基地,组织商品架子牛生产,以使育肥的效果达到最佳。从种牛饲养到肉牛屠宰全部一体化经营的肉牛生产企业,还可通过对牛肉最终产品的分等、分级和分割、包装、销售,提高肉牛生产的整体效益,更容易将肉牛生产的效益落实到每一个生产环节,对饲养肉牛品种的选择、商品牛杂交组合的配套具有更大的自主权。

2.经常观察牛肉市场行情,价格稳定呈高时及时出栏上市

肉牛育肥生产以提高经济效益为目的,既要从育肥程度上考虑,又要关注牛肉市场变化,价格合适时就要及时出栏,不能等待观望。

3.适时出栏

肉牛在育肥后期,食欲下降,采食量骤减,也不喜欢运动,喜欢安静卧息。但此时肉牛体重不再增加,甚至减轻,应考虑尽快出栏。若肉牛被毛细致而有光泽,膘肥体胖,全身肌肉丰满,腰角与臀端呈圆形,肌肉结实,耳根、前胸、脐部、阴门外充满脂肪垫时则达到最佳肥度,应及时出栏。

参考文献

[1]钟新献. 肉牛无公害育肥技术[J]. 中国农村科技. 2005(02)

[2]林福斌. 北方架子牛育肥技术要点[J]. 黑龙江动物繁殖. 2004(03) .

[3]岑荣培. 浅谈肉牛生产和育肥技术[J]. 贵州畜牧兽医. 2005(05).

  

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