家常酱黄豆的做法酱黄豆的做法-爱华网

主料：大豆2500克

　　调料：盐250克,甜面酱500克

　　酱黄豆的特色：咸鲜绵软，酱香浓郁，吃时上笼蒸一下即可，也可作为配料烧鱼，炒肉。

　　酱黄豆的做法：

　　1.将黄豆中的砂粒，虫蛀豆，残豆排出后洗净，用水泡胀，沥干表面，放入缸内，加精盐拌匀，上压石块，腌制5天后，捞出沥去盐水。

　　2.缸内盐水倒出留作它用，将缸洗净晾干，倒入黄豆，加入甜面酱拌匀后，盖好缸盖，酱制10天即可。

酱牛肉的家常做法配料家常酱牛肉的做法

家常酱的做法爱华阅读配图　　一、　　食材用料：　　牛肉1KG、干红辣椒8根、八角5颗、干山楂5片、桂皮1块、花椒10g、姜1块、葱白1把　　具体做法：　　1.牛肉洗净，分割成若干块，大小随你的意——我这次用了1KG牛肉，分成

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主料：鲅鱼750克　　调料：味精3克,甜面酱20克,八角4克,大葱10克,香菜5克,料酒10克,酱油25克,姜5克,醋10克,盐3克,花椒2克,香油10克　　家常熬鱼的特色：色泽深红，鲜嫩适口，既是佐酒佳肴，又常作饭菜。　　家常熬鱼的做法：　　1. 将鲅鱼去