好吃的菜谱大全加做法 鸡菜谱好吃做法

鸡肉的做法多种多样,不同的做法有不同的特点,今天,小编为大家整理了美味的鸡肉做法,大家跟着小编一起来看看有没有你喜欢的吧!

豆豉香辣鸡丁的做法

材料

鸡小胸4条,柿子椒1个,洋葱半个,葱丝5克,姜丝5克,豆豉香辣酱1汤勺

做法

好吃的菜谱大全加做法 鸡菜谱好吃做法

1.鸡肉切丁,用淀粉、油、料酒腌5分钟;

2.柿子椒去籽,切块;

3.洋葱切小块;

4.油热后,葱姜呛锅;出香味后,倒入鸡块,滑炒至变色。

5.加入一大勺香辣酱炒匀;

6.最后放洋葱和柿子椒,炒匀出锅~

小诀窍

1、鸡胸事先用刀背锤一下,可以便口感更好一些;

2、洋葱切好后,要提前掰开;

3、如果用现成的酱汁,其它的调料就都不用放了。

鸡肉饼的做法

材料

面粉,盐,油,鸡腿,生抽,老抽,花椒粉,碎花生米,芝麻,淀粉,蛋清,蛋黄液

做法

1、加水、盐、油揉成偏软的面团,饧半小时。

2、鸡腿剔骨切小块,加生抽、老抽、盐、花椒粉拌匀腌20分钟。

3、然后加碎花生米、芝麻、淀粉、蛋清拌匀。

4、面团分成比饺子皮稍大的剂子,擀皮,放入馅包好。

5、收口朝下放在烤盘上,刷蛋黄液。

6、烤箱预热200度,中层,上下火20分钟左右。

虫草花蒸滑鸡的做法

材料

虫草花,鸡腿1条,酒,盐,糖,酱油,生粉,陈皮,红枣,姜,葱,香油

做法

1.虫草花先用水浸软。

2.鸡腿一条洗净。

3.斩碎用酒、盐、糖、酱油、生粉腌好。

4.陈皮浸软切丝,红枣去核切开,姜切丝,然后一齐倒入鸡肉内拌匀。

5.将浸好的虫草花铺在鸡肉上面,放锅里隔水蒸十分钟。

6.放上几条葱丝,洒上几滴香油,大功告成。

鸡的搭配禁忌

1、鸡肉与鲤鱼

鸡肉甘温,鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳,鲤鱼下气利水,性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。

2、鸡肉与李子相克

食则拉痢。解救:吃鸡尿白。

3、鸡肉与菊花相克

一般来说鸡肉和菊花同食,会产生中毒反应。不能一起食用。一起食用可能会出现胸闷、呕吐等症状。解救:细辛一钱,川莲五分水煎服。

4、鸡肉与芥末

这两种食物如果同食后,会伤元气。因芥末是热性之物,鸡属温补之品,恐助火热,无益于健康。

鸡肉的营养价值

1.鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。

2.鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。

3.鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/231361/958097687.html

更多阅读

好吃的菜谱大全加做法 好吃胡萝卜有什么菜谱做法

  许多朋友都十分喜欢吃胡萝卜,中医认为胡萝卜可以补中气、健胃消食,是好吃又营养的食材,今天,爱华网小编为大家整理了好吃的胡萝卜做法,希望大家喜欢!  胡萝卜虾仁蒸蛋的做法  材料  鸡蛋,盐,油,胡萝卜,虾仁,葱丝  做法

好吃的菜谱大全加做法 菜谱山药有哪些好吃的做法

  山药不寒不燥,味甘质润,可治疗肺肾虚损,是美味又营养的食材,今天,爱华网小编为大家整理了好吃的山药做法,希望大家喜欢!  冰镇蓝莓山药的做法  材料  蓝莓酱,山药  做法  1.山药去皮,切成条状(要泡在加有醋的清水

好吃的菜谱大全加做法 菜谱鸡翅有什么好吃的菜谱做法

  鸡翅是非常常见的食材,常见于多种菜肴或小吃中,那么鸡翅有哪些好吃的做法呢?大家跟着爱华网小编一起来看看好吃的鸡翅做法吧!  红烧鸡翅的做法  材料  鸡翅,生抽,白糖,料酒,鸡精,蜂蜜,葱,姜  做法  1、鸡翅洗干净

好吃的菜谱大全加做法 鸡翅好吃的菜谱做法

  鸡翅俗称鸡翅膀,是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一,下面,爱华网小编给大家推荐鸡翅的好吃做法,希望大家喜欢!  麻辣鸡翅的做法  材料  主料:鸡翅,花椒,辣椒,白糖,酱油和料酒  做法  鸡翅中洗净,用料酒和酱油腌20分钟

好吃的菜谱大全加做法 蒸鸡好吃做法菜谱

  鸡肉的做法多种多样,大家喜欢吃哪一种?今天,爱华网小编为大家整理了美味的蒸鸡做法,大家跟着爱华网小编一起来看看好吃的蒸鸡怎么做吧!  榨菜蒸鸡的做法  材料  鸡半只,榨菜1包,葱末适量,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量

声明:《好吃的菜谱大全加做法 鸡菜谱好吃做法》为网友荒芜了季节分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除