绞股蓝的食用方法 银杏叶的食用方法

银杏叶是银杏科植物银杏的叶,又名白果叶。现代科学研究证明:银杏叶含有200多种药用成分,集营养、保健功能为一体,下面介绍银杏叶的食用方法。欢迎大家的阅读!

绞股蓝的食用方法 银杏叶的食用方法
银杏叶的食用方法:

一、采叶:7- 8月份的上午 8- 10时,求银杏幼树主干、侧枝中部着生的绿色正常叶片,放筐中用清水洗净,摊开晾干,随采随炒,以保质量。

二、杀青:选干净无异味的大铁锅,加热至锅面灰白色 (约 300℃ ),迅速投入 1千克青叶盖锅盖闷

1分钟,见锅口有蒸汽时,立即揭盖,用双手迅速从锅底翻抓青叶,均匀抖散至锅底使叶片全部接触锅面,均匀受热,待叶片青草气味消失,呈无光泽的黑绿色,手握成团,略有弹性的出锅。

三、搓揉:杀青后的叶片,倒在席上晾干带余热用手握成团,揉面团似向同一方面滚揉,反复数次,轻搓宽叶成长条状。

四、二次杀青:将搓揉后的叶子,放入 170— 19 0℃的锅内,双手压在锅内滚炒叶数分钟再将叶团敢开均匀受热几分钟,如此重复约

20分钟,出锅摊晾席上回潮变软。

五、炒成茶:将锅加热至 9

0%,投入晾后的叶子,进行复炒,渐退火降温、轻炒防碎,炒至茶叶烫手时取出,冷却袋装成品茶,此茶为绿茶,汤黄褐色或淡黄绿色,香气浓,余味略苦。

银杏叶的食用方法之中药方:

1. 治高血压、动脉硬化:大动脉炎 闭塞性脉管炎心绞痛 心肌梗死 脑栓塞 再生障碍性贫血:707片(白果叶制剂 每片含黄酮2mg)每次2片

每日3次.(《陕甘宁青中草药选》)

2. 治冠心病心绞痛 :①白果叶、瓜蒌、丹参各15g 薤白12g 郁金9g 生甘草5g.煎服.(《安徽中草药》)②银杏叶、首乌、钩藤各4.5g 制成片剂

一日量 吞服;或银杏叶水煎浓缩成浸膏片(每片含黄酮量约2mg 相当于生药0.5g) 每次舌下含服1-2片 每日3次.

3. 治血清胆固醇过高症:银杏叶提取主要成分黄酮 制成糖衣片 每片含黄酮1.14mg 每次4片 每日3次.(2-3方出自《全国中草药汇编》)

4. 治泻痢:(银杏)叶 为末 和面作饼 煨熟食之.(《品汇精要》)

5. 治小儿肠炎:银杏叶3-9g.煎水擦洗患儿脚心、手心、心口(巨阙穴周围)严重者擦洗头顶 每日2次.(《全国中草药汇编》)

6. 治雀斑:采白果叶 捣烂 搽 甚妙.(《滇南本草》)

7. 治灰指甲:(银杏)叶 煎水洗.

8. 治鸡眼:鲜(银杏)叶10片.捣烂 包帖患处 两日后呈白腐状 用小刀将硬丁剔出。

  

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