爱华网上文我们为大家介绍了有什么营养以及哪些人群适合服用鸭蛋，事实上鸭蛋对于身体很有好处，但如果一直吃白水煮鸭蛋也是容易腻味的。所以，今天小编就来为大家推荐各种鸭蛋的做法，特别是一些鸭蛋的腌制方法，一起学起来吧，这样自己在家就可以DIY了。
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第一：黄沙腌制鸭蛋
材料：黄沙、食盐、食用油、鸭蛋、水
做法：将黄沙以及食盐、食用油还有水一起放入，然后搅拌成为糊状;将鸭洗干净之后擦干，然后轻轻的放入黄沙之中;将鸭蛋均匀的糊上黄沙之后取出，放入其他的容器中保存好;大约三周左右之后就可以将鸭蛋洗干净黄泥服用。
建议：如果没有黄沙，那么也可以用泥沙来代替;如果出现黄沙或者泥沙的粘度不够的情况，也可以适量的加入一些粘土增加粘性。
第二：食盐水腌制鸭蛋
材料：食盐、鸭蛋、清水
做法：将食盐放入开水之中搅拌均匀，达到饱和就可以了，然后冷却;将冷却好的食盐水放入容器之中，然后将准备好的鸭蛋放入;最好密封好放入通风的位置;大约25天就可以取出食用了。
建议：这种鸭蛋的吃法其实非常的方便，大家在家就可以自己制作。这种方法做出来的咸鸭蛋不仅出油多，同时味道也更加的咸香。
第三：辣味咸鸭蛋
材料：辣酱、食盐、新鲜鸭蛋
做法：将鸭蛋清洗干净之后放入开水之中烫一遍;将准备好的鸭蛋放入辣酱中，取出之后放入食盐中滚一遍;将鸭蛋放入罐子之中，最上面撒上食盐，然后密封好放入音量的位置;一个月之后就可以取出食用了。
第四：五香咸鸭蛋
材料：茴香、鸭蛋、花椒、食盐、生姜、桂皮、水
做法：将鸭蛋清洗干净，然后其他的配料放入锅中，大火熬煮二十分钟;将鸭蛋放入煮好的料水中;将罐子口密封好，大约四十天就可以取出服用了。
建议：这种方法制作出来的咸鸭蛋，香味非常的浓厚，并且味道也是微咸，适合味道比较淡的人群服用。
