《养生杂粮坚果粥》分为杂粮粥、坚果粥、家常养生粥、最适宜以粥调养的病症、清粥小菜5部分。下面小编给大家介绍养生杂粮坚果粥,希望对你有用!
养生杂粮坚果粥杂粮粥、坚果粥两部分以食材分类,所选取的每种杂粮、坚果,都说明了其养生功效、相宜搭配、禁忌搭配等内容,并附上相关的养生粥品。
家常养生粥部分以功效分类,如补血养颜、增强免疫力、清热祛火等,读者可根据自己的体质特征选择最适合自己的养生粥。
适宜以粥调养的病症,选取了日常生活中人们最易患的疾病,如感冒、失眠、便秘等,读者可对症选粥食疗。最后,本书选取了几十种喝粥时宜搭配的小菜,凉、热皆有,简单易做,美味营养。
红枣羊肉糯米粥原材料
红枣25克,羊肉50克,糯米150克。
调味料
姜末5克,葱白3克,盐2克,味精2克,葱花适量。
做法
1、红枣洗净,去核备用;羊肉洗净,切片,用开水氽烫,捞出;糯米淘净,泡好。
2、锅中添适量清水,下入糯米大火煮开,下入羊肉、红枣、姜末,转中火熬煮。
3、改小火,下入熬白,待粥熬出香味,加盐、味精调味,撒入葱花即可。
营养功效
本粥具有养血补肾、增强皮肤的御寒能力、消除黑眼圈、改善手足皮肤血液循环,防治冻疮、减少雀斑的作用。
鲫鱼百合糯米粥原材料
糯米80克,鲫鱼50克,百合20克。
调味料
盐3克,味精2克,料酒、姜丝、香油、葱花各适量。
做法
1、糯米洗净,用清水浸泡;鲫鱼治净后切片,用料酒腌渍去腥;百合洗去杂质,削去黑色边缘。
2、锅置火上,放入大米,加适量清水至五成熟。
3、放入鱼肉、姜丝、百合煮至粥将成,加盐、味精、香油调匀,撒上葱花便成。
营养功效
此粥有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿的功效。