鱼香脆皮豆腐 鱼香脆皮豆腐要怎么做,脆皮豆腐的好吃做法图解步骤

豆腐中含有许多功能性成分。这些功能性成分主要是亚油酸、卵磷脂、异黄酮、胆碱、皂苷、硒、胰蛋白酶等。平时生活中你会做脆皮豆腐吗?下面是小编给大家整理鱼香脆皮豆腐的做法。

鱼香脆皮豆腐的制作食材

主料

豆腐

300g

肉馅

100g

辅料

适量

适量

郫县辣酱

适量

适量

酱油

适量

适量

适量

适量

适量

蛋液

适量

淀粉

适量

鱼香脆皮豆腐的做法步骤

1.准备好豆腐和肉馅。

2.将豆腐切成大片,加入盐腌制20分钟。

3.准备好葱姜蒜。

4.蛋液中加入适量的淀粉搅拌均匀,将豆腐沾满蛋糊。

5.下入6成热的油锅中煎炸至金黄。

6.捞出后沥油,码放在盘中。

7.锅中留底油,下入郫县辣酱小火炒出红油。

8.加入肉馅煸炒变色。

9.加入葱姜蒜炒香。

10.烹入料酒 加入糖 酱油 盐和适量的清水。

11.烧至2分钟,后勾入薄芡后烧至汤汁浓缩。

12.将烧好的鱼香汁浇在炸好的脆皮豆腐上即可。

脆皮豆腐的营养功效

1.吃豆腐可以防治心血管疾病

2.吃豆腐对更年期女性有帮助

女性朋友到了一定年纪,因为雌性激素分泌不足,易出现更年期综合征,这时很多女性会选择药物治疗。最近专家发现,豆腐中含有大量的雌激素——类黄酮。所以,多吃豆腐还可以很好地补充雌性激素。

3.吃豆腐对治疗老年人便秘有好处

老年人因为年龄的关系,消化系统不好,经常会出现便秘,而豆腐是软食,容易消化。所以,专家建议老年人多吃豆腐,从而减少便秘。

4.吃冻豆腐有助减肥

新鲜的豆腐经过冷冻之后,会产生一种酸性物质,这种酸性物质能够破坏人体内积存的脂肪,达到减肥的目的。冻豆腐虽然经过冷冻,但是营养成分不会受到破坏,不会造成明显的饥饿感。所以,多吃豆腐,尤其是冻豆腐,对于许多急于减肥的朋友是很有益处的。

鱼香脆皮豆腐 鱼香脆皮豆腐要怎么做,脆皮豆腐的好吃做法图解步骤

豆腐的相关做法:

1.各种豆腐汤的好吃做法大全

2.红烧豆腐的5种做法

3.做豆腐的方法

4.脆皮豆腐的制作方法

5.观音豆腐的制作方法

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/233761/663282676.html

更多阅读

酥香茄盒--做好脆皮糊是关键 酥茄盒

茄盒是最家常不过的菜了,可是好多人怎么也做不出饭店那样凉了也酥香绝不会软塌塌的那种,买来现成的炸粉还是出不来那样的效果~~~于是都认为饭店肯定是加了一些我们家里绝没有的秘密材料,我不知道饭店是怎样解决这个问题的,当然人家也

鲮鱼是鲫鱼吗 香煎鲮鱼

鲮鱼很多碎小的鱼刺,所以要在鱼身上切一字花刀,这样吃起来就不会感觉太多小刺啦,先用盐抹遍鱼身内外,腌3个小时,然后用中小火煎至香脆,非常惹味好吃。主料:;鱼(1条)辅料:;盐(适量);生姜(一块)厨具:平底锅1、鲮鱼清理干净内脏、鱼鳃

脆皮炸鱼的做法大全 不油不腻,脆香鲜嫩的---脆皮炸鱼

话说今天顶着禽流感之风,囤了好多鸡肉。木有办法,爱吃肉的人儿伤不起。。。。买鸡肉的同时,看见鱼也新鲜,就买了几条。卖鱼的老板说是黄花鱼,回家以后,我怎么看也不像是黄花鱼。哈哈,,,就按老板的说法是黄花鱼吧。脆皮炸鱼,要做到不油不腻,外

年夜饭:糖醋脆皮鱼的做法

  用料  草鱼1条,面粉200克,番茄酱1勺,葱,姜,胡椒粉,盐,料酒,生抽,淀粉15克,糖100克,醋50克  糖醋脆皮鱼的做法  糖、醋、清水按2:1:2的比例,调成汁  面粉、淀粉加水调成糊  将鱼去鳞、鳃,净膛洗净,在鱼鳃下1厘米处切一刀  

声明:《鱼香脆皮豆腐 鱼香脆皮豆腐要怎么做,脆皮豆腐的好吃做法图解步骤》为网友七寸南季分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除