白菜炖粉丝 三丝白菜炖

主料:白菜500克,火腿100克,鸡肉100克,香菇(鲜)50克

白菜炖粉丝 三丝白菜炖

  调料:盐10克,味精5克,植物油20克

  三丝白菜炖的做法:

  1. 将香菇泡软,去蒂,与火腿、鸡肉切细丝;

  2. 将白菜洗净,去黄叶,只留菜心,对开切两半,排在锅中,加高汤100毫升,用大火煮开锅,用小火炖煮30分钟,夹出排放在碟上;

  3. 将油烧热,倒入炖煮白菜汤汁,加盐、味精、火腿丝、香菇丝、鸡肉丝煮开锅;

  4. 待肉丝熟后勾芡,淋在菜心上即可。
 

  

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