凉拌烤茄子的做法大全 蒜泥拌茄子

 主料:茄子,500克

  调料:大蒜(白皮)100克,酱油10克,盐3克,醋5克,香油5克

  蒜泥拌茄子的特色:茄子软烂,口味香辣酸咸鲜,蒜味浓烈,诱人食欲。

  蒜泥拌茄子的做法:

  1. 茄子去皮,用手撕碎后入笼蒸烂,置盘中;

  2. 大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用;

  3. 大蒜泥加酱油、盐、味精、醋、香油调匀成蒜汁,同茄子一起上桌即成。
 

凉拌烤茄子的做法大全 蒜泥拌茄子
  

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