如果人身体缺钙,就会引发很多疾病。如少年和青年的厌食、偏食;不易入睡、易惊醒;易感冒;精力不集中;容易疲劳等。那么,缺钙吃什么好呢?以下是由小编整理关于吃什么最补钙的内容,希望大家喜欢!
吃什么最补钙
果蔬类——苋菜、小油菜。
不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调,钙的吸收率会更好。
谷类——燕麦。
各种谷类粮食当中,以燕麦的钙含量最高,达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙,仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品,补钙效果更佳。
豆制品——豆腐干。
经过压制浓缩而成的豆腐干,钙含量在豆制品中出类拔萃,如小香干的钙含量是水豆腐的7倍。用豆腐干替代肉炒菜,钙含量会大幅提高。
鱼类——泥鳅。
同等重量下,泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍,是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一,绝对是补钙佳肴。
调味品——芝麻酱。
芝麻磨制成芝麻酱之后,消化率大大改善。吃一大勺芝麻酱(约25克),其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱,也用在花卷、烙饼、烧饼等面点中。
坚果类——榛仁。
榛仁在各种坚果中含钙量最高,每100克炒榛子的钙含量高达815毫克,能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高,每天一小把即可,以免能量过剩。
饮品类——牛奶。
牛奶是钙的好来源,喝250克(一袋)牛奶,大约可以获得275毫克的钙,且饮用方便、吸收好。
豆类——芸豆。
每100克带皮芸豆含钙达349毫克,是黄豆的近两倍,用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜,不失为一种好的补钙方法。
补钙的食物有哪些
1、牛奶。牛奶的含钙量很高,而且又富含蛋白质,两者同时存在不仅可以给身体补钙还可以刺激生长激素的合成,因此,长喝牛奶的人个子会长的更高一些。如果,喝牛奶的同时还可以加入一些含维生素C的水果,那对骨骼的生长和强健更有帮助。
2、虾皮。这是一种产自海洋的小动物,含钙量非常高,比牛奶还高,只是很多人不大喜欢食用,其实,很美味,最好的做法就是将虾皮洗净和鲜嫩的小葱一起拌食,补钙的效果最好。
3、蔬菜。很多蔬菜里也含有丰富的钙质,可以多选择一些类似小油菜、小白菜、芹菜等补钙蔬菜。
4、豆制品。豆制品也都含有丰富的钙质,比如豆浆、豆腐、干豆腐等,这些都可以选择。