炒面是十分常见的食品,我们经常会在饭桌上看到炒面的身影,今天,小编就为大家介绍一下好吃的家常炒面做法,希望大家喜欢!
家常番茄肉片炒面的做法
材料
主料:面,蒜姜葱,酱油,香油,醋,白糖,肉丸
辅料:虾米,酸菜,青椒
做法
1、配调料:用一小碗加入小半碗酱油、少许醋、香油、一小勺白糖,喜欢的话可以自己加入青椒和酸菜。
2、加入少许油,4分热时加入葱姜蒜爆香。
3、将肉丸、番茄切成小块,倒入锅中翻炒。
4、在锅中加水,再倒入面条翻炒。
5、最后将配好的调料倒入锅中翻炒均匀即可。
家常日式炒面面包的做法
材料
欢喜蛋 1颗,油面 1把,胡萝卜丝 适量,玉米粒 适量,日式炒面酱 适量
做法
1、将超好吃的欢喜蛋切瓣备用、胡萝卜切丝备用
2、将油面洗净沥干放入油锅中
3、再把胡萝卜丝与玉米粒放入拌炒
4、加入超好吃的日式炒面酱
5、把炒好的放入夹心面包,再放上欢喜蛋就完成啦
家常蟹肉炒面的做法
材料
鸡蛋面200公克,蟹腿肉1盒,洋葱30公克,鲜香菇2朵,韭黄30公克,小黄瓜丝30公克,银芽30公克,盐1茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙
做法
1.蟹肉放入滚水烫3分钟至熟;洋葱、鲜香菇切丝;韭黄切段;鸡蛋面加入滚水中烫2分钟捞出摊凉剪短,备用
2.取锅烧热后倒入沙拉油,放入作法1的鸡蛋面煎至两面略焦盛出。
3.于作法2的原锅放入作法1的洋葱丝炒至略黄,加入银芽、小黄瓜丝,再放入作法1剪短的鸡蛋面与所有调味料大火快炒,最后加入作法1的熟蟹肉与韭黄段拌炒数下即可。
家常圆白菜炒面的做法
材料
圆白菜 3-4枚
鸡腿菇 1个
猪肉片 3枚
熟面条 3袋
特制调味料 3包
做法
1、熟面条用微波炉或蒸锅,预热一下。
2、圆白菜切成3cm见方的块,肉切成细丝,鸡腿菇切成薄片。
3、锅中放入少量的色拉油,把肉炒一下,放一点酱油,再放入鸡腿菇和圆白菜,炒透。
4、把熟面条放入,少放一点水,一起炒一下,最后放入特制调味料。
面条的其他做法——风味凉面
材料
面条,李锦记老干妈风味豆豉,黄瓜丝,酱油,香醋,鸡精,香油,花生碎,盐
做法
1.面条煮熟过冷水冲凉;
2.加入少许盐,李锦记老干妈风味豆豉酱,黄瓜丝,酱油,香醋,鸡精,香油,花生碎就OK了!
面条的其他做法——番茄鸡蛋面
材料
番茄,2个鸡蛋,2把挂面,一大把香葱,一勺盐,适量水淀粉,适量糖,适量油
做法
1、番茄切块,鸡蛋打散加点水,盐搅拌均匀,备好水淀粉,香葱切碎;
2、锅中倒入适量的油,加热,倒入蛋液;
3、鸡蛋搅散,炒至金黄色盛出;
4、锅中倒入适量的油,倒入番茄;
5、倒入鸡蛋,再倒入适量的水煮开;
6、倒入水淀粉;
7、收汁,倒入香葱,关火,盛放;
8、锅中倒入大量的水,煮开下入面条,中间点一次水,直到煮好;
9、用冷水激下;
10、面条拌上辣椒酱,浇上菜。