爱华网脾气大不妨吃青萝卜
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中医讲究“五色入五脏”之疗法，绿色入肝、红色入心、白色入肺、黄色入脾、黑色入肾。绿色入肝，多吃新鲜的绿色蔬菜，对肝脏有好处，平时多看看绿色植物。中年男人到了更年期，脾气较大，平时也要多吃绿色蔬菜，比如绿皮萝卜、芹菜、莴笋、菠菜、青豆等，能起到降肝火、疏肝气的作用，不失为一种养肝好方法。
青萝卜营养价值高，富含蛋白质、维生素、糖分、铁磷钙，有多种吃法：将萝卜切成细条，用白糖和醋调拌均匀，名曰”糖醋萝卜”;萝卜丝调上面在蛋中搅匀，滚成团，炸成丸子，名为“酥蛋萝卜丸”。还可以做萝卜小豆腐、煎萝卜丝、包萝卜蒸包、晒五香腌萝卜干等。
萝卜不分青白，且神通广大，“吃萝卜喝茶，气得大夫满街爬”、“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”、“就着萝卜吃饭，山珍海味也不换”……这些谚语足以说明萝卜的药用价值，萝卜不但可以消食除满、畅通胃肠，还能强身健体，防止感冒。用萝卜片加绿豆、红枣熬汤喝，能治慢性肝炎;切片加水熬汤喝则有通便之效。“蒲黄萝卜海带汤”对胃热湿阻、形体肥胖的中青年有独特的疗效。食疗养生
肥胖症食疗方推荐
蒲黄萝卜海带汤
【配料】鲜白萝卜250克，海带20克，蒲黄10克。
【做法】先将海带用水泡发12小时，洗去泥沙，洗净后切成菱形小斜块，盛入碗中备用。再将白萝卜放入水中洗去泥沙，剥去薄层外皮，除去叶盖和须根，切成萝卜条，与海带同入锅中，加水适量，先用大火煮沸，再加入用纱布包裹的蒲黄，改用小火煮30分钟，取出纱布包裹卷，调和均匀，淋入麻油即成。
【服法】当菜佐餐，随意食用。
【效用】清热化湿，降脂祛瘀，其中鲜白萝卜化痰祛湿、健脾理气，海带化痰降脂，蒲黄活血化瘀。
白萝卜的腌制方法青萝卜的功效与作用萝卜丸子的做法白萝卜炖骨头汤的做法水萝卜的营养价值及功效与作用
