爱华网1. 所用材料：米饭。
2. 青瓜、火腿肠、蛋、盐、黑椒粉。
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3. 青瓜跟火腿肠切小丁，小葱切末。
4. 打成鸡蛋液，将米饭倒入，搅拌均匀(我照片里米饭是一家三口的量，鸡蛋用了3个)。
5. 锅内放适量油，热后，转中火，将浸泡过蛋液的米饭倒入。
6. 用筷子不断搅拌，直至米饭颗粒分明。
7. 往里加火腿丁跟青瓜丁。
8. 翻炒均匀。
9. 再往里加点盐、黑胡椒粉。
10. 再往里加小葱末，再翻炒均匀即可关火。
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