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材料：香芋，面包土司片（甜，咸都可以），白糖，鸡蛋，奶粉或炼乳，熟花生碎，生白芝麻。
制做：将香芋去皮冼净，切片，蒸或煮熟后捣烂成泥，放入白糖，奶粉或炼乳，熟花生碎成馅料。
将馅料摸在土司片上，卷成卷，蘸鸡蛋液封口，卷的两头再蘸点鸡蛋液，蘸上白芝麻，半成品就ok了。
吃时投入五六成油锅中炸成金黄色即成。
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