主料：牛肉（瘦）5000克
调料：盐200克,花椒20克
保宁干牛肉的特色：块形整齐，肉体干实，咸香适口，别有风味。
教您保宁干牛肉怎么做，如何做保宁干牛肉才好吃
1.选用成色好的鲜牛肉肌腱和净瘦肉，剔净其表层的肌膜，再切成400至500克重的大块。
2.牛肉块加川盐、花椒、硝酸钠，拌匀，反复搓揉，待各配料渗透到牛肉里，装入缸压紧，用肉汁漫过肉料，按照季节变化，定期或不定期翻缸数次，使之腌好。
3.腌好的牛肉块，再用百草霜上色，待透后，捞出晾干，即为成品。
4.清真保宁干牛肉也可存于通风、干燥、卫生干净的地方，冬天可存放30天，其他季节不宜久放。
硝酸钠是一种盐,是一种食品添加剂。加多了危害人的健康
灯影牛肉的做法——简介 灯影牛肉是四川风味食品。麻辣香甜，因肉片薄而宽、可以透过灯影、有民间皮影戏之效果而得名。是四川达县的传统名食。牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无究。灯影牛肉的做法——食材牛肉 250g盐 适量
牛肉的部位图解与做法牛的部位与怎么吃有很大关系，资料存起来慢慢学。01 牛颈肉肥瘦兼有，肉质干实，肉纹较乱。适宜制馅或煨汤，比嫩肉部分出馅率高15%，做牛肉丸不错。02 肩肉由互相交叉的两块肉组成，纤维较细，口感滑嫩。适合炖、烤、焖，咖喱
分饱动鼓励下借出起头吃 没有知道成绩若何 包拆很简单，很思疑啊。。。很好！很好。凤保宁极端好的工具好评！正正在吃，疗效有待考据，过一段时间再来补评好评！好好借出吃，没有知道成绩hao借未用，等候成绩。期望有成绩合意！没有好意义有事确认晚
3月DIY课程 3月免费课方便版手撕牛肉的做法------辣香手撕牛肉（推荐，特别好吃）原料：熟牛肉300克紫皮洋葱半个 胡萝卜半根 香芹1根小米椒5个葱姜蒜末各1茶匙（5克）调料：辣椒酱2茶匙（10克）干淀粉2茶匙（10克）生抽1茶匙（5ml）糖1茶匙（5克）白芝麻1/3茶
自制酱牛肉的做法――工具/原料牛肉1000克盐10克白砂糖15克料酒45毫升酱油15毫升黄酱100克八角2粒花椒桂皮葱姜自制酱牛肉的做法――步骤/方法自制酱牛肉的做法 1、将牛肉用流动的清水冲洗一下，目的是去除表面的污物。自制酱牛肉的做
爱华网