干豌豆的功效与作用 豌豆尖的功效

 

  豌豆尖有什么功效?豌豆尖怎么做菜?

  最近两年有很多新品种蔬菜不断被大家熟悉,比如豌豆尖。在西北和东南一些地区的人们经常食用豌豆尖,现在已经渐渐普及全国。它是豌豆枝蔓的尖端,播种30天后可采摘豆尖。栽培豌豆即可以采摘豌豆尖也可收获豆荚,可谓一举两得。

  排毒养肝,调节体质防衰老

  豌豆尖富含胡萝卜素、维生素C、钙、镁和膳食纤维等营养成分。此外,豌豆尖还是不错的碱性食物,搭配肉类等温热食物可以做到酸碱平衡。经常适量地吃豌豆尖对热性体质具有很好的调节作用和防衰老功效,含有大量的镁以及叶绿素,有助于体内毒素排出,保护肝脏。

  改善视力,熬夜的人要多吃

  豌豆尖还有清肝明目的食疗功效,其中含大量胡萝卜素、叶黄素,这些元素对于保护视神经、改善视力有很好的帮助。豌豆尖中的胡萝卜素每百克含2710微克。食物中的胡萝卜素在肝脏中转化成维生素A,可以保护上皮细胞完整、预防炎症、提高肌体免疫力。尤其是经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模糊的朋友更适合常用。

  高钾低钠,防高血压并发症

  豌豆尖是高钾低钠食物,钾的比例是钠的50倍。高钾低钠的食物有消肿利水的作用,不但对缓解经常熬夜出现的“熊猫眼”、肿眼泡有效,而且高钾低钠的食物也是“三高”疾病人群非常好的经常性膳食,可以降低血压、帮助预防并发症。

干豌豆的功效与作用 豌豆尖的功效

  补钙佳品,老人孩子最适合

  豌豆尖尤其适合缺钙、缺铁、缺锌等老人、孩子、孕产妇等矿物质容易缺乏人群食用。

  豌豆尖口感鲜嫩,易于烹制,操作起来非常简单。因为草酸含量不高,所以不用切的很碎,甚至可以大段的烹制。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/2361071/399842112.html

更多阅读

干黄花菜泡水喝的功效 干黄花菜的功效与作用

   干黄花菜是什么  金黄,香味浓郁,食之清香、鲜嫩,爽滑同木耳、草菇,营养价值高,被视作“席上珍品”。金针菜属百合科,多年生宿根草本。我国南北各地均有栽培。金针菜的食用部位是其[1] 花蕾。花蕾呈细长条状,呈黄色,有芳香气

干豆角的功效与作用 干豇豆的功效与作用

   干豇豆的功效与作用  1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素;  2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可

干荷叶的功效与作用 干荷叶的功效和作用有哪些

   很多人都知道荷叶性凉,有减肥消脂的作用,最常见的就是泡水喝,服用之后对于肝、脾胃还有心经都具有很好的保健作用,具有凉血止血以及清暑利湿的作用。  干荷叶的功效和作用有哪些?  很多人都知道荷叶性凉,有减肥消脂的作

干姜的功效与作用 灸甘草的功效与作用

   灸甘草是利用甘草炮制加工而成,具有一定的香味,最重要的是它对人体健康的帮助很大,具有很强的功效和作用。那么,灸甘草的功效与作用到底有哪些呢?  灸甘草的功效与作用  炙甘草临床应用多为炙甘草汤,是以炙甘草为主要原

毛尖茶的功效与作用 毛尖茶的功效作用

 毛尖茶的功效作用  毛尖茶的功效与作用归纳为:瘦身减肥、美白、抗衰老、强机体免疫、降血糖、降血脂、降血压、改善消化不良、防癌、抗菌、防龋齿、清口臭、提神、明目、防紫外线、防皮肤病、抗辐射、护肤美容健体、预防心

声明:《干豌豆的功效与作用 豌豆尖的功效》为网友傲视狂杀分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除