胃病患者在日常生活中要注意许多饮食习惯,这样可以预防胃病的加重,帮助快速治疗胃病。那么,胃病患者能不能吃糯米呢?下面一起来看看。
胃病患者能不能吃糯米
糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的自汗、气短无力、妊娠腰腹坠胀等症。现代科学研究表明,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等,为温补强壮品。
如病后精神体力久不复原,身疲乏力,或体质素虚,甚至头晕眼花等时,药物治疗的同时吃糯米红枣稀饭,可使症状消失,身体复原加快。然而,胃溃疡患者却要慎食糯米,因胃与十二指肠溃疡病的发生与胃酸有一定关系。日常生活中,凡是能促进胃酸增加的因素,都可使病情加重,或者引起溃疡病复发。
糯米和其它粮食一样,主要成分为淀粉。但糯米淀粉中葡萄糖分子缩合,连接方式与其它粮食淀粉有所不同。因而糯米经过煮熟之后,无论是糯米饭,还是用糯米制作的其它食品,其黏性均比较大,人吃进胃内后,相对难于消化,从胃中排出的时间延长,滞留在胃内,从而刺激胃壁细胞及胃幽门部G细胞,促进胃酸分泌增加。因此,溃疡病人进食糯米制作的各种食品中,往往会使疼痛加重,甚至会诱发胃穿孔、出血等严重的并发症发生。
可见,溃疡病人不管是处于有症状的疾病活动期,还是溃疡愈合后、已经没有症状的痊愈期,均不宜多吃糯米制品。
温馨提示:胃病患者可以适当吃糯米,但是不能过量,但是我们也不知道如何控制糯米的进食量。因此,我们的建议是能不吃就不吃。
糯米的饮食搭配
最佳搭配
糯米与红枣:二者煮粥可调节贫血、营养不良,是孕妇、老人、虚弱之人的疗养保健饮食。
糯米与香芹:糯米粥熬好后加入香芹,好处多多。香芹具有通气、强肾、利尿的作用,它含有丰富的粗纤维,能促进肠道蠕动,有助于肠胃的排毒,还可以起到清凉消肿、清新口气的效果。
糯米与板栗:二者与水同煮至熟烂成粥,早餐食用,对腰腿软弱,反胃腹泻等有补中益气、健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。
糯米与枸杞子:二者同时水煎食用,喝汤食糯米及枸杞子,每日食两次,可改善头晕、目眩、腰膝酸软等症状,还有滋补肝、肾、肺及明目的作用。
糯米与葡萄干:糯米加葡萄干煮粥可以治疗慢性胃炎、胃溃疡等症。
糯米与茯苓:将糯米粉炒黄与茯苓共研成细末,同食,适用于食欲不振、腹胀、失眠、健忘等人,有养胃、健脾、利湿、宁心安神的作用。
搭配陷阱
糯米与鸡肉:糯米的主要功能是温补脾胃,因此,脾胃亏虚、经常腹泻的人吃后会有良好的作用与效果,但与鸡肉同食,则会引起身体不适,所以,二者不宜同食。
糯米的食用指南
糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。一般人群都能食用。
糯米食品宜加热后食用;宜煮稀薄粥服食,不仅营养滋补,且极易消化吸收,养胃气。
1.适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用。
2.适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。
3.凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食。
4. 糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
5.糖尿病患者不食或少食;由于糯米极柔黏,难以消化,脾胃虚弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用。