清炖甲鱼 清炖甲鱼汤的做法 甲鱼汤的饮食注意事项

清炖甲鱼是一道十分美味的佳肴,而食用甲鱼汤时又该注意哪些问题呢?下面是小编精心为你们整理的关于清炖甲鱼汤的做法的相关内容,希望你们会喜欢!

清炖甲鱼汤的做法

材料:甲鱼1只,大王鸽1只,黑木耳少许;葱、姜、料酒、清汤、盐、胡椒粉各少许。

做法:

1、甲鱼洗净后,放沸水中稍烫,刮净黑皮和粘液,剁去爪尖,剁成件备用;鸽子洗净,开水稍烫,剁成件备用。

2、葱洗净打成结,姜切片备务;黑木耳净泡后洗去泥沙,撕成小朵备用。

3、炖锅内加清汤,放入洗净的甲鱼、鸽子,大火烧沸,撇去浮沫后,加料酒、葱、姜、胡椒粉和黑木耳,转文火炖40分钟左右,加盐调味即可。

功效:甲鱼滋阴清热,补虚养肾,适宜身体虚弱者食用。

枸杞山药甲鱼汤的做法

材料:甲鱼1只,枸杞子30克,山药30克,盐3克,料酒20毫升,葱10克,生姜5克,猪油适量。

做法:

1、将甲鱼宰杀后去内脏,除黄油,斩去脚爪,沸水锅中焯一下,取出后,刮去贝壳黑膜,剁成数块,将甲鱼壳可与甲鱼肉一同放在汤锅内炖。

2、山药洗净切片,枸杞子去杂质洗净。锅中加入适量清水,放入甲鱼、枸杞子、山药、盐、料酒、葱段、生姜片、猪油。

3、用武火烧沸后,改用文火慢炖至肉熟烂入味,拣去葱、生姜即成。

功效:具有乌发嫩肤,抗衰养颜的功效。适用于须发早白、皮肤干燥等症,并有美容保健的功效。

参麦甲鱼汤的做法

材料:甲鱼1只(1000克)。人参3克,麦门冬6克。葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡汤。

做法:

1、宰杀甲鱼,洗净,置沸水中煮15分钟取出,顺裙边剖开盖,撕下甲鱼盖上粗皮,去头及内脏,洗净,切成小块。

2、人参、麦门冬洗净,切成薄片。把甲鱼块、人参片、麦门冬片同放大碗内。

3、加葱、姜、胡椒粉、料酒及鸡清汤,盖上剖下的甲鱼壳,上笼蒸1小时,去葱、姜即可。

功效:补气润肺,养阴生津。

莲子甲鱼汤的做法

材料:莲子50克,甲鱼1只(重750~1000克),香油、精盐、姜、葱、蒜各适量。

做法:

1、将甲鱼杀死,去内脏及头、爪,洗净,切成块;莲子洗净;生姜洗净,去皮,切片;葱剥洗干净,切段;蒜去皮,切片。

2、把甲鱼块放入炖锅内,加入适量清水,先用武火烧沸,撇净浮沫。

3、放入精盐、生姜、葱、蒜、莲子,文火炖至甲鱼熟烂,淋上香油,撒人味精即成。佐餐食用。

功效:本汤具有补虚益气的功效。适用于气血虚弱所致的头晕、目眩、疲劳、失眠、遗精等症。中老年人经常食用,可益寿延年。

红煨甲鱼汤的做法

材料:甲鱼1000克、2个草扣、少量桂皮、3-4个八角、6-8个白扣、20克左右的生姜片、2寸长左右的大葱段和青蒜段各4-5个、2-3两左右的花生油和猪油。

做法:

1、将调料放入花生油和猪油的冷油锅中慢慢熬。

甲鱼汤的饮食注意事项

1、哪些人不能吃甲鱼

消化不良或是孕妇产后体虚,脾胃虚弱肠胃不好的人不宜食用。

2、甲鱼的适用人群

一般人群均可食用。尤其适宜于体质衰弱,营养不良,或是因疾病而体虚气弱的人群。

清炖甲鱼汤的做法

3、甲鱼的食用禁忌

甲鱼和鸡蛋同食,性咸平,孕妇和产后便秘者不宜食用。甲鱼和芹菜共食会中毒,中毒后可用橄榄汁解毒。甲鱼和冬笋同食,伤元气。甲鱼和桃同食,可引发心痛。甲鱼和黄鳝+蟹同食,孕妇吃了会影响胎儿健康。甲鱼和兔肉同食,脾胃虚寒者不宜食用。

清炖甲鱼 清炖甲鱼汤的做法 甲鱼汤的饮食注意事项
  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/237461/565595332.html

更多阅读

鸽子汤怎么炖最营养 清炖鸽子汤的做法

清炖鸽子汤的做法――工具/原料肉鸽适量红枣适量香菇适量黑木耳适量盐适量葱段适量姜片适量清炖鸽子汤的做法――步骤/方法清炖鸽子汤的做法 1、清炖鸽子汤的做法 2、清炖鸽子汤的做法 3、清炖鸽子汤的做法_清炖鸽子汤的做法

清炖鲤鱼汤的做法 清炖鲤鱼汤的做法,清炖鲤鱼汤怎么做

鲤鱼的蛋白质含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。适合处于发育期的青少年食用,今天介绍下清炖鲤鱼汤的做法清炖鲤鱼汤的做法,清炖鲤鱼汤怎么做――工具/原料清炖鲤鱼汤的原

清炖排骨汤的做法视频 清炖排骨汤怎么做好吃

排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者清炖排骨汤怎么做好吃――工具/原料清炖排骨汤的原料:排骨  清炖排骨汤的配料:白醋  清炖排骨汤的调料:盐清炖排骨汤怎么做好吃――步骤/方法清炖排骨汤怎么做好吃 1、1

甲鱼汤的做法 甲鱼汤的做法 4款补汤防病延年

我们都知道甲鱼是一种比较大补的食材,而且还是生活中比较常见的食材,一般多用于对病人的康复食疗作用,而我们一般对甲鱼的食用方法,尤其是病人对甲鱼的食用就是甲 鱼汤了,甲鱼汤的做法也有很多种口味,下面我就给大家介绍甲鱼汤的做法以及

清炖鸽子汤的做法 鸽子汤的家常做法

鸽子汤的家常做法――简介民间有一种说法,一鸽胜九鸡,鸽子汤是很滋补的,家常的做法也比较简单。现在把鸽子汤的做法分享出来,希望能通过视频和图文让大家学会做法,这样在家里也能做这道补汤啦!很抱歉,视频数据暂时无法显示鸽子汤的家常做

声明:《清炖甲鱼 清炖甲鱼汤的做法 甲鱼汤的饮食注意事项》为网友破碎的天堂鸟分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除