爱华网天气转变或者身体不适时都会出现胃口不好的情况，可通过食物进行缓解，那么有哪些食物能够增强食欲呢?一起和爱华网小编来看看有什么开胃的食谱吧！
增加胃口的菜1、西红柿
西红柿酸酸甜甜的，吃起来非常的爽口，而且营养极为丰富，维生命BI，B2，维生素C，铁元素，卵白质，钙质等等。西红柿可以凉拌着吃，做成汤吃，炒成菜吃。像有名的糖醋西红柿，西红柿炒蛋，西红柿虾仁蛋汤等都是不错的开胃好选择。
2、酸菜
一般的酸菜都是用白菜或青菜制作的，当然也有用萝卜等制作酸菜的。酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C、氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养物质。腌制得好的酸菜，能在化学反应的作用下散发酯类的清香和酸爽的味道，能够促进人们的食欲。但酸菜含有较多亚硝酸盐，不能常吃多吃。
3、香菇
香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。可以做香菇鸡粥，有补肝肾、健脾胃的功效，脾胃不好的朋友可以用来调理。
4、小米
小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。小米因富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。
开胃的食谱1、凉拌莴笋丝
材料：鲜莴笋350克，香油10克，葱10克，味精5克，盐15克，白糖10克，芝麻5克，辣椒油5克，酱油5克。
做法：将莴笋切丝后用少量盐腌5-10分钟。然后倒掉莴笋中多余的水分。在莴笋中加入适量小葱末，调入盐、香油、醋、味精，喜欢辣椒的朋友可以再加少许辣椒油。
2、柠檬嫩牛肉
材料：牛上脑肉150克、柠檬1个、黄瓜100克、洋葱25克、胡萝卜50克、西红柿50克、盐、香油适量。
做法：牛上脑肉切薄片，下入沸水烫熟，迅速放入冰水中浸泡2分钟，捞起沥干水份备用。柠檬半个榨汁，半个切小块备用。黄瓜、洋葱、胡萝卜切细丝，西红柿切小块备用。将熟牛肉片与各种蔬菜丝、柠檬块、西红柿块混合，加入柠檬汁、盐、蘑菇精、香油搅拌均匀即可。
3、麦芽淮山牛肚汤
材料：生麦芽100克，淮山、党参、云苓50克、八角茴香、陈皮各6克，牛肚500克，红枣4枚、生姜2-3片。
做法：麦芽、淮山、党参、云苓、陈皮、八角茴香、红枣去核等洗净，稍浸泡;牛肚浸透、洗净、切为块状，然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲至3个小时，调入适量食盐和少许生油即可。
胃不好注意7大饮食问题1、胃痛可以喝牛奶吗?
可以，其实喝牛奶还能缓解胃痛。牛奶中的蛋白质能中和胃酸而使胃痛缓解。但如果喝牛奶容易腹胀或腹泻，就不要用这法子。
2、吃饭配汤对消化有没有影响?
只要多嚼，就没关系。平常吃饭时喝点汤无妨，就怕是将饭和汤稀里呼噜吞下去。这样饭进胃里时还是一粒粒的，就容易消化不良。
3、胃不好要忌烟酒吗?
烟要戒，酒少喝。香烟里的尼古丁和咖啡碱会改变胃肠黏膜的血液循环，并刺激胃酸分泌。曾有研究显示，有抽烟习惯的消化性溃疡病人，即使做过幽门螺旋杆菌杀菌治疗，也不容易痊愈，只有戒烟后，溃疡症状才好转。
至于酒，酒精会增加胃液与胃酸分泌、破坏胃黏膜抵抗力，引发胃炎。啤酒会产气，对肠胃刺激大。白酒含酒精成分高，对胃刺激大。红酒能降低胃酸，所以胃不好的人，不妨选择喝一小杯红酒。
4、有胃病或消化不良问题的人可以吃稀饭吗?
因人而异。稀饭熬煮的时间比较久，会将米粒分解成双糖或单糖，碳水化合物最容易刺激胃酸分泌，有的人还会呕酸水。还有的人认为吃稀饭容易饿，不知不觉就吃得多，刺激胃酸分泌得更多，所以会不舒服。其实，如果想要好消化，吃干饭时多咀嚼几下，效果是一样的。
5、胃痛多吃苏打饼干有效吗?
别饿过头最重要。苏打饼干可以中和一点胃酸，不过效果和其他食物差不多，好处是在于方便携带。重点还是不要饿过头，让胃酸过多而引发胃痛。
6、胃不好的人能吃甜食吗?
能吃用醋做的菜吗?不能。不只是甜食，太甜、太酸、太油腻的食物对胃肠来说都是负担。醋是酸性食物，会使胃酸增加，胃食道逆流的症状更严重。
7、饭后什么姿势对消化最好?
稍微站一站。用餐后，血液会流向胃部并刺激胃酸分泌帮助消化。如果做剧烈运动，使血液流往他处，容易消化不良。容易呕酸水，或有胃灼热感的胃食道逆流的人，尽量不要饭后躺着或坐下来趴着，容易让胃酸逆流到食道，使症状加剧。
9种伤胃食物1、巧克力
巧克力含大量的可可碱，会让食道括约肌放松，胃酸容易反流进食道。
2、汽水和果汁
这两种饮料含有许多果糖。大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖，从而导致胃肠不适。
3、乳制品
乳糖不耐的人，摄入乳制品后会引起胃部不适。可以选择酸奶、硬奶酪，或含乳糖低的牛奶。
4、薄荷
薄荷会放松食道括约肌，增加泛酸的几率。任何含薄荷的东西都要小心，比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。
5、番茄
番茄的酸性很高，可能刺激胃产生更多的胃酸。因此，吃太多番茄会导致泛酸、烧心等症状。用番茄做成的番茄酱也如此。
6、咖啡
咖啡会刺激胃，使其分泌过多的胃酸，导致消化不良和泛酸。特别是有胃溃疡和烧心症状的人要少喝咖啡，含咖啡因的饮料也要少喝。
7、西兰花
西兰花中可溶性膳食纤维特别多。这种纤维只有在大肠里才能被分解，并产生大量气体。同时西兰花还含有类似豆类中的产气糖类。
8、冷饮
冷饮过量会让胃内温度过低，影响胃酸分泌和消化酶作用。因此，佐餐时最好喝些热饮料，比如茶和热柠檬水。而冷饮最好放在两餐之间喝。
9、油腻食物
含脂肪过高的食物，比如油炸食品，会增加发生泛酸和肠易激综合症的机会。因为高脂肪食物很难消化，人体就会自动分泌出更多的胃酸。同样，进食过量也会刺激胃酸分泌过多。
看过“有什么开胃的食谱”的人还看了：
