爱华网在生活中红豆也更多的作用于食疗，对于由各种原因所导致的水肿、中暑、动脉粥硬化以及高血压、心脏病等等都有很好的治疗作用。你想知道好吃的椰汁红豆糕是如何做的吗?下面是小编给大家整理的椰汁红豆糕图解做法。
椰汁红豆糕的制作食材
主料
马蹄粉
250g
椰浆
400g
蜜红豆
适量
辅料
清水
800g
水
1000g
砂糖
200g
椰汁红豆糕的做法步骤
1.椰浆400克+水1000克+砂糖200克一起放入锅中煮沸。
2.马蹄粉250克+清水800克开成粉水，慢慢将煮沸的椰浆水倒进马蹄粉水中，一边倒一边同一方向搅拌，成生熟粉糊。
3.倒入适量蜜红豆。
4.混合搅拌均匀。
5.倒入糕盘中抹平。
6.沸水入锅，大火蒸20分钟即可。
红豆的功效作用
1、红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。
2、红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
3、红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
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