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材料
红豆腐乳2块，五花肉1斤，葱1支，姜2片。
调味料
水1杯，酒1匙。糖1大匙，盐1/2匙，胡椒粉1/3匙
作法一
五花肉连皮切成块状，葱切段，姜切片
作法二
油1大匙，入锅，爆香姜片，放入肉块炒一下
作法三
再加入调味料及红豆腐乳
作法四
用小火慢慢煮至肉酥，即可
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