菠菜的做法大全 菠菜的做法大全5种

菠菜的做法大全 菠菜的做法大全5种

   菠菜的做法一:

  主料: 菠菜 500克

  辅料: 鸡蛋 60克 胡萝卜25克、香菇(鲜)25克、火腿25克、冬笋25克、虾米15克、杏仁15克

  调料: 小葱 10克、姜10克、盐8克、白砂糖20克、味精5克、 香油10克 各适量

  1、将菠菜择洗干净,下开水锅中焯一下,将其捞出,放入到冷水盆中,凉后取出,切成3 厘米段备用;

  2、把鸡蛋摊成蛋皮并切成丝;

  3、将杏仁下入开水锅中煮熟,捞出后剥去外皮;

  4、然后用料酒将海米泡软;

  5、将冬笋、香菇、火腿、葱、姜和胡萝卜切成丝;

  6、胡萝卜要放入开水锅中焯一下,捞出后放入冷水盆中过凉;

  7、炒勺上火,加入底油,将葱、姜、海米放入,待煸炒出香味后取出;

  8、将菠菜、胡萝卜、香菇、火腿、杏仁、蛋皮丝和煸好的海米,放到盆中,加上精盐、白糖、味精、香油拌匀、装盘,就可以食用了。

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