爱华网鲜柠檬的热量很低，富含柠檬酸，是钾，钙，铁，维生素C和生物类黄酮的上等来源。好吃的柠檬纸杯蛋糕应该要怎么做呢?下面是小编给大家整理柠檬纸杯蛋糕的做法配方。
柠檬纸杯蛋糕的制作食材主料
柠檬
1个
杏仁
50g
低筋面粉
120g
辅料
植物油
60ml
牛奶
80ml
细砂糖
40g
鸡蛋蛋黄
1个
泡打粉
5g
苏打粉
1g
柠檬纸杯蛋糕的做法步骤1.将所有材料称好
2.将植物油倒入一个大碗中，放入白砂糖和鸡蛋，用打蛋器搅打到完全融合在一起
3.然后加入牛奶搅匀
4.把面粉，泡打粉和小苏打混合在一起过筛倒入
5.把柠檬洗净擦干，将皮擦成碎末
6.往大碗里挤入少量柠檬汁(根据个人口味)
7.将擦好的柠檬皮碎片撒入大碗中
8.用橡皮刀从下往上翻拌均匀，千万不要过分画圈搅拌，免得出筋影响蛋糕的膨发
9.将大杏仁切碎后，撒入搅匀
10.盛入模具中，每杯只要8分满即可
11.放入提前预热好的烤箱中，用180度的温度，烤15分钟左右即可(根据个人的烤箱温度调节时间)
12.烤好出炉
柠檬的功效与作用味酸甘、性平，入肝、胃经;有化痰止咳，生津，健脾的功效;主治支气管炎、百日咳、维生素C缺乏症、中暑烦渴、食欲不振、怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气等。
1.生津解暑开胃
别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。
在西餐中多用柠檬作海鲜的调味，除去腥味异味，东南亚菜则用它来直接烹煮，以突显其酸甜的食味。我国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中，也少不了柠檬这一调味品。
2.预防心血管疾病
柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。
3.清热化痰
柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。
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