红薯又俗称地瓜、山芋。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。红薯糕应该要怎么做呢?接下来，小编跟你分享红薯糕的做法步骤。
红薯糕的食材准备主料
面粉
80g
红薯泥
50g
鸡蛋
2个
辅料
白砂糖
适量
泡打粉
适量
坚果仁
适量
橙子皮
适量
牛奶
适量
油
适量
红薯糕的具体做法步骤1.坚果仁用牛奶泡
2.红薯泥加入橙子皮屑
3.鸡蛋加糖打散
4.分次加入过筛的面粉
5.搅拌均匀
6.加入坚果仁
7.拌匀
8.加红薯泥
9.加入牛奶
10.拌匀
11.倒入模具里
12.150度烤30-40分钟
红薯的营养价值《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：“味甘，性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。”
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