爱华网我们在生活当中都会用到锅,无论是电饭煲还是平常用的锅，都会用到不锈钢的锅,那么不锈钢的锅什么牌子好?不锈钢锅在使用以后经常会出现,各种各样的问题,那么应该怎么保养啊!
一.不锈钢锅什么牌子好?
1 苏泊尔SUPOR (中国驰名商标,中国名牌,十大烹饪炊具品牌)
2 双喜 (中国名牌,电压力锅十大品牌,十大烹饪炊具品牌)
3 爱仕达ASD (中国驰名商标,中国名牌,十大餐具锅具品牌)
4 爱妻 (十大烹饪炊具品牌,浙江爱妻炊具有限公司)
5 司顿STONE (十大烹饪炊具品牌,深圳云中鹤工贸发展有限公司)
二.不锈钢锅怎么使用保养?
1.用中小火做菜:锅具底部采用钢铝钢三层复合底,吸热快,传热均匀,一般烹饪时中火就完全可满足能源需要,无需开大火,用中小火做菜的好处是节省能源,锅具又不易发黄发黑。
2.一般小炒用冷锅冷油,即冷锅放入菜后倒入食用油,盖上锅盖,再开中小火。待锅盖边缘有水蒸汽冒出时,就可放入调料搅拌。这样不会破坏食物中的维生素。
3.有需要葱、姜或蒜爆香的炒菜,可采用热油热菜的方法,如果是豆类的需加点水,等冒出水蒸汽,开小火煮会即可。
4.煎炸食物时,要达到不沾锅底的效果,即先将空锅加热至水弹入锅中会有小水珠立在锅中面是不会被锅具所吸收,然后擦干水渍加油就可达到不粘效果。或者把 油倒入锅中,开中水火,等2-3分钟后出现块状油纹时,即表示油温已达到所需温度。这时放入待煎食物就能起到物理性不粘。需要翻面时,先试着用锅铲轻推食 物,如果能推动了,就可以翻一面再煎,如果无法推动,则需要再煎一会再翻面,这样会确保不粘底,并且能保持食物原来形状。
5.不要在空锅内放入食盐加热,也不要直接在冷水中放入食盐,未能充分溶解的食盐聚集在锅底会导致锅具腐蚀并产生白色斑点。正确的方法是在食物出锅前均匀撒入食盐,这样除了无损锅具个,更能够保存食盐中碘的成份。
不锈钢锅什么牌子好以下小编为大家介绍了好几个牌子,大家已经知道了吧,至于不锈钢锅的,使用与保养相信大家看完小编的介绍也有了一定的了解了,希望小编的介绍,能给您带来一定的帮助。
