酸辣土豆丝正宗做法 正宗的酸辣土豆丝做法分享

土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。现在就由小编来跟大家分享一下酸辣土豆丝的正宗做法吧!

正宗的酸辣土豆丝做法一

酸辣土豆丝的材料

土豆1个,葱1根,蒜1颗,青、红辣椒各1个,白醋,鸡精,盐

酸辣土豆丝的做法

1、土豆削皮洗净切成丝,葱洗净取葱白切碎,蒜切碎,青红辣椒去蒂去核切丝。

2、切好的土豆放进清水里,加入1汤勺白醋,浸泡5分钟捞起待用。

3、锅内放油烧热,放入葱白和蒜粒煸出香味(因朋友不太能吃辣,所以没放花椒)

4、放入泡好的土豆丝,炒约1分钟,继续放入青红辣椒丝翻炒一会儿。

5、加入适量的鸡精和盐调味。

6、再加入两小汤勺白醋翻炒均匀,即可上桌。

正宗的酸辣土豆丝做法二

酸辣土豆丝的材料

土豆300克,红辣椒15克,辣椒(干的)5克

花椒2克,小葱5克,盐3克,味精2克,香醋5克,香油5克,蒜5克

酸辣土豆丝的做法

1、将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分。

2、青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。

3、炒锅上火,加入油烧热,放葱丝、花椒、蒜爆锅,加入干辣椒炒香。

4、再加入青红椒丝、土豆丝。

5、炒至八成熟时加入精盐、味精调味,再淋上香油和香醋,炒熟即可。

正宗的酸辣土豆丝做法三

菜谱简介 酸辣口味,米饭杀手。

酸辣土豆丝正宗做法 正宗的酸辣土豆丝做法分享

酸辣土豆丝的材料

土豆切丝,干辣椒,蒜蓉,醋,盐

酸辣土豆丝的做法

1、土豆丝放入凉水中浸泡,中间不断换水,将土豆中的淀粉泡掉。

2、蒜蓉干辣椒炝锅,放入泡好的土豆丝翻炒,放盐。

3、出锅前放入适量醋,迅速翻炒几下即可出锅。

正宗的酸辣土豆丝做法四

酸辣土豆丝的材料

土豆,红辣椒,蒜头,姜,葱,青椒,油,盐,鸡精,醋

酸辣土豆丝的做法

1、蒜头2瓣,小红辣椒两颗,小青椒两一颗,姜末若干,香葱末若干,切好备用

2、土豆丝去皮,洗净,切丝(喜欢稠一点的切好就不用洗了,喜欢脆点的切完再洗遍水)

3、油烧热,下蒜头、姜末、红椒、青椒煸香后,土豆丝入锅

4、土豆丝炒至快熟时加入盐,醋,鸡精少量,香葱 再翻炒一下即可出锅

  

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