团鱼的做法 参麦团鱼的做法

配料:

  活团鱼一只(约500--1000克)。 人参5克、获菩10克、浮麦20克、鸡蛋一个、火腿肉50克。姜15克、葱15克、食盐3克、料酒15克、蛛精1克,鸡汤叩克、生板油50克。

  如何做参麦团鱼:

团鱼的做法 参麦团鱼的做法

  1、将团鱼斩去头颈,沥净血水,放在盆内加沸水烫3分钟后取出,用小刀刮去背部和裙边上的黑膜,再剥去四脚上的白衣,斩去爪、尾及腹壳。取出内脏,铣净。

  2、炒锅置火上,放入清水和团鱼,烧沸后用

  

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