爱华网绿豆，别名青小豆、菉豆、植豆等，一年生直立草本。那么绿豆有哪些药用作用呢?绿豆有叙好处呢?接下来小编和你一起了解绿豆的相关知识吧。
绿豆的药用作用
1、治皮肤瘙痒
取绿豆粉适量炒黄，用香油调匀，外敷患处，每日2～3次;或将绿豆50克洗净，加水适量煮20分钟，再放入洗净的猪大肠内，两端扎紧，与败酱草15克一起炖熟，加盐调味，饮汤，吃大肠、绿豆，隔日1次，7次为1个疗程。
2、治脓疱疮
取绿豆粉15克，氧化锌5克，樟脑1克，滑石粉加至100克，共研细调匀，用植物油适量调敷患处，1日1次。
3、治血小板减少
取绿豆、红枣各50克洗净入锅，加水适量煮至绿豆开花，加红糖适量调味服食。每日1次，15天为1疗程。适用于血小板减少性紫癜、过敏性紫癜。
4、治疮痈疖肿
将蒲公英、紫花地丁各30克洗净，切碎，入锅内加适量水煎煮20分钟，弃渣取药汁，将药汁与100克绿豆同炖，待绿豆熟烂后即可食用，吃豆饮汤，每日1次，连用6～7天;或用绿豆粉与猪芽皂荚各适量，共研为细末，用米醋调敷患处，1日2次，适用于软组织化脓感染未溃破者。
5、治水疮
绿豆适量，研粉，每用12克，与枯矾6克、松香12克(两味也研为细末)混匀，用香油调匀涂患处，每日数次，另用绿豆适量水煎服。或用绿豆淀粉、血余炭粉各30克，加水调成糊状，敷患处。
6、治急性眼部炎症并发翳膜
绿豆衣30克，菊花30克、谷精草30克，共研细末，每服6～9克，每日3次，绿豆适量煎水送服。并用菊花、绿豆、草决明各适量，煎水洗眼部。
绿豆的好处
1、清热解毒
夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
2、抗菌抑菌作用
绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。
3、具有抗过敏作用
可以抑制荨麻疹等疾病。
4、降血脂作用
绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。
5、保护肾脏
减少蛋白分解，保护肝肾。
绿豆的吃法
一、薏仁绿豆汤
原料：绿豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖500克，糖水莲子40粒，金丝蜜枣10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵
做法：
1.先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟;
2.至绿豆蒸酥为止;
3.薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮;
4.然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份;
5.最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸;
6.将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。
功效：清凉解暑，祛湿解毒。
二、小米莲子绿豆粥
原料：绿豆50g，小米50g，大米50g，莲子10粒，圆糯米30g
做法：
1.绿豆、大米、小米一起洗净，莲子洗净后清水浸泡30分钟;
2.把所有原料放入锅内，加入至少1000ml的水，大火烧开，小火顿40分钟;
3.期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底;
4.关火，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出。
功效：清凉解毒，消暑祛湿，润肺养阴。
三、绿豆百合菊花粥
原料：绿豆150g，百合30g，菊花10g(用普通的干杭菊即可)，冰糖
做法：
1.绿豆、百合、菊花洗净，绿豆和百合用清水泡20分钟;
2.把所有材料入锅，加三分之二锅的水;
3.先大火煮开，再改小火煲一个小时20分左右即可，煲的时间久一点是为了让绿豆汤有沙沙的感觉，冰冻起来饮用也更惬意。
功效：清肝火，明目，消暑解毒。
