红烧鲫鱼的做法和步骤 红烧鲫鱼的制作步骤和方法

 步骤一、准备材料:鲫鱼、葱、姜、蒜头、生抽、盐、鸡精、红辣椒、色拉油、料酒。

步骤二、鲫鱼去鳞,在鱼身上划三刀,可以更好的入味。葱切段,姜切片。

红烧鲫鱼的做法和步骤 红烧鲫鱼的制作步骤和方法

步骤三、一:煎锅放适量油烧热,下入鲫鱼,姜蒜,煎至两面金黄。二:下入盐,生抽,料酒,开水,盖上盖中火煮6分钟。三:下入切好的红椒,继续煮2分钟。四:把鱼盛到盘中,下入葱段,少许鸡精,大火稍微收一下汁,汤汁浇到鱼身上即可。

  

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