翡翠白玉羹的传说翡翠白玉羹的做法-爱华网

　　主料：

　　日本豆腐 2袋、青菜 4棵

　　辅料：

　　鸡粉 1/4勺、盐适量、水淀粉适量、香油几滴

　　温馨提示：

　　如果没有日本豆腐可以用嫩豆腐代替。

　　制作步骤：

　　1、准备材料。青菜洗净，切细丝。汤锅加入清水，烧开。日本豆腐放入滤网里，挤压至锅中，成细末状。

　　2、用水淀粉勾芡，搅拌均匀，成浓稠透明状的羹。

　　3、倒入青菜丝。

　　4、搅拌均匀。

　　5、调味，滴入香油拌匀。

　　注：更多精彩文章请关注爱华美食菜谱栏目。

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