爱华网白萝卜含芥子油﹑淀粉酶和粗纤维，是有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。白萝卜的做法多样，现在就和小编一起来学习一下白萝卜的最佳做法，希望对你有所帮助。
白萝卜的最佳做法
白萝卜的做法一、萝卜炒肉片
食材：萝卜1个、油适量、盐适量、葱适量、花椒适量、红辣椒适量、酱油适量、香菜适量、味精适量、猪肉适量
做法：1)萝卜洗干净切片。
2)猪肉也切成片。
3)葱和红辣椒切好备用。
4)锅中放油，倒入猪肉炒至发白。
5)加入葱、花椒、辣椒炒出香味。
6)再加入适量酱油。
7)放入萝卜片加盐翻炒。
8)待萝卜熟后，加入适量香菜和味精即可出锅。
###白萝卜的做法二、###萝卜炖羊肉
食材：羊肉500g、白萝卜100g、油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、大料适量
做法：1)切成瓣
2)姜弄末
3)起油锅，爆香蒜、姜末
4)放入萝卜，羊肉
5)放小葱，大料，放清水，没过材料，
6)放适量的生抽
7)放适量的鸡精、盐，
8)盖上锅盖，收汁即可起锅
##白萝卜的做法三、###萝卜丝鲫鱼汤食材：鲫鱼1条、萝卜半个、大葱1节、姜3片、香菜少许
做法：1)准备原料。
2)鲫鱼洗净用厨房纸擦干，葱、姜切丝。
3)锅里放油，把鲫鱼煎一下，盛出。
4)剩余的油煸炒葱、姜出香味。
5)兑热水，把鲫鱼放进去。
6)炖成奶白色，调入盐、白胡椒。
7)放入萝卜丝煮开即可。
##白萝卜的做法四、###萝卜烩排骨食材：排骨500g、白萝卜200g、姜蒜适量、香料适量、冰糖少许、油5g、盐5g、味精2g、生抽5ml、烤肉酱5g
做法：1)排骨斩小块，香料洗净，姜片切菱形块，蒜子去皮，白萝卜切块
2)坐锅烧水，下排骨飞水
3)坐锅起油，下冰糖炒糖色
4)下排骨翻炒上色
5)下香料翻炒出香
6)下蚝油、烤肉酱、味精翻炒2分钟，下高汤煮沸，转小火焖煮1小时
7)下白萝卜，下生抽、盐，焖煮30分钟
8)大火收汁起锅即可
##白萝卜的做法五、鲜虾萝卜丝食材：大虾200g、白萝卜1根、油适量、盐适量、青豆适量、姜适量、小葱适量、胡椒粉适量
做法：1)准备好原材料;
2)鲜虾剥去虾壳(虾壳待用)， 用牙签从虾背二、三节处挑出虾线;
3)处理好的虾仁加入适量的盐、淀粉和料酒， 搅拌均匀腌制一下;
4)将虾壳和姜丝放入锅中，再加入适量的油;
5)小火煸炒，直至煸为红色且散发香味;
6)将里面的虾壳和虾丝都捞出来;
7)再入虾仁煸炒;
8)虾仁变色后下入萝卜丝一起翻炒;
9.把部分水泡一下虾壳， 再倒入萝卜丝中， 煮上两、三分钟;
10)加入适量的青豆;
11)翻炒均匀后加入盐和胡椒粉等调味料;
12)盛入小钵中， 上面摆放小葱丝。
白萝卜的功效
嫩肤衰：
萝卜中含有丰富的维生素A﹑维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化﹑阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。
此外，维生素A和维生素C都有搞氧化作用﹑可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。
健身防病：
白萝卜含芥子油﹑淀粉酶和粗纤维，是有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为，为该品味甘，性凉，入肺肾经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称“蔬中最有利者”。除维生素﹑白萝卜中的膳食纤维含量是非常可现的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消化便秘，起到排毒作用，从而改善皮肤粗糙﹑粉刺等情况。
防癌抗癌：
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚消酸胺，具有防癌作用。
