天麻炖鱼头汤的做法步骤
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天麻炖鱼头能补脑益智、强身健体、用于神经衰弱、记忆力下降等等。
主料:天麻50g左右,鱼头1个(大概600g左右),小葱少许,料酒少许,姜适量
天麻炖鱼头汤的做法步骤
1. 先上一个成品图哦!
2. 制作天麻炖鱼头的材料：鲤鱼头(花鲢头都可以)、天麻、姜、葱、料酒、少许的盐。 1、鲤鱼头洗净沥干水分，放盐、料酒、葱叶、姜未来码味去腥，码味大约要十五分钟左右，在洗净沥干水分待用。
3. 热锅，倒油，油热后把沥干水分的鱼头放到油锅里轻轻的炸一下，表面有一些微黄即可。(我在这里多说一句，炸了鱼头的油不要哦)
4. 在沙锅里放入足够的水，把泡发好的天麻切成小块。家常菜谱
5. 把炸好的鱼头、姜片、葱一起放入沙锅里，在放少许的料酒，大火烧开后关小火炖大约一个半小时左右可以了。(吃的时候在自已的碗里放少许的盐就可以开吃了，哈哈哈哈)
6. 最后在上两张美图哦!
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