用料：玉米 青笋 腐竹 鲜香菇 大闸蟹(不一定是阳澄湖的只要是干净的湖长的都不赖)青虾 莲藕 只要是吃火锅能涮的东西理论上都是可以招呼的
调料：灯笼椒 火锅底料 葱 姜 蒜 花椒 豆蔻 香叶 小茴香 食用油 鸡汤
麻辣香锅的做法做法：
１、将主料洗净，青笋切条、腐竹温水泡开切段、莲藕我小米可是切得跟花一样的片、玉米切段，鲜香菇上切花，都处理好后备用。
２、准备一口大玻璃锅，将准备吃的原料洗净按照耐熟的程度从下向上码放，我一般按照蘑菇、玉米、青笋、腐竹、鲜香菇、莲藕片、大闸蟹、大个的虾、的次序由下向上码放。
３、另找一口炒菜锅放入适量食用油将花椒、葱段、姜片、蒜头放入爆香，放入火锅底料炒至散开即可
４、大锅上大火，放入鸡汤料，将爆香的火锅底料浇在码放好原料上。如果锅内有残渣可以加少许清水涮洗并倒入大锅中，别浪费啊。
５、再加入食用油将灯笼椒单独爆香后倒入大锅中。大锅加盖煮沸。
６、大锅汤汁烧开后一分钟后即可关火，此锅保温很好焖５分钟左右即可食用。
在以前的博文中，我写过麻辣香锅的做法（不满足来源于太多的选择——【麻辣香锅】），最近发现一种更简便做麻辣香锅的方法，就是用海底捞的麻辣香锅火锅底料。每次和成都的朋友说起在北京火得一塌糊涂的麻辣香锅，总是得解释：“其实，嗯，就是干锅，
今天小博女进行区合练，一早五点不到就起了，五点半给送到学校，所以主妇也比平时起的早很多，趁着凉快，就把博更新了，这又到周末了，昨天看见心态好好在家自己做的麻辣香锅，主妇又馋了，以前自己也在家做过，后来又去好几家店吃，谁叫咱就爱吃辣呢？北
最近，北京的嘉里中心出了一个新式麻辣香锅系列菜，引起了敏感的业内人士的关注。开发香锅系列的厨师樊科以前是做香辣蟹的，其灵感也是来源于香辣蟹。以前，有食客反映说：香辣蟹好吃，可是原料太单调了，就是蟹和虾，不吃这两样的食客根本没得选择
一：麻辣香锅菜（附香锅底料及香锅油配方）1：特点：麻辣鲜香，口感丰富，回味无穷。2：介绍：如今的麻辣香锅系列风靡全国，以其麻辣鲜香成为新派川菜的代表作之一。做好一道香锅菜，其底料配置很重要，如果香料比例不正确，则会影响到口感。3：配方提供：杨世灿，
寒假倒计时一天~~~明天的此刻我应该在上岗劳动了，每个人选择的道路是不同的，经历的事情就千差万别，或许有的时候也会羡慕别人的海阔天空，但回头想想，还是觉得曲径通幽更合我心意，平平淡淡才是真，别人的虚名浮利只是过眼云烟，不为所动坚持自
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