爱华网南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的。好吃的南瓜面包应该要怎么做呢?下面是小编给大家整理南瓜面包的烤箱做法。
南瓜面包的主料辅料
主料
高筋面粉
200g
南瓜泥
60g
细砂糖
32g
盐
2.5g
奶粉
8g
干酵母
2.5g
水
80g
肉桂粉
1/8小勺
黄油
20g
辅料
南瓜籽
适量
南瓜面包的做法图解
1.将水倒入面包机桶内，盐和糖分别放入对角。
2.将面粉和奶粉放入，再将南瓜泥放入。
3.将干酵母放在上面，选择一个和面程序。
4.一个和面程序结束后，加入黄油继续一个和面程序。
5.将和好的面团，从面包机中取出，滚圆后放入容器中。
6.覆盖保鲜膜，室温发酵至2倍大。
7.取出面团，压扁排气。
8.分割成6份，每份大约为60克，揉圆后盖保鲜膜静置15分钟。
9.将面团擀成椭圆形。
10.翻面后擀薄长底边。
11.自上而下卷起。
12.捏紧接口处。
13.搓成长条形。
14.将面条打个松松的单结。
15.长的一头再插入圈中。
16.将两端捏紧，中间要留个小洞，不要完全挤在一起。
17.表面蘸水后，沾适量南瓜籽。
18.摆在烤盘上，放温暖湿润出进行最后的发酵。
19.发酵结束后，入预热180度的烤箱，中层，上下火，烤15分钟即可。
20.出炉后的面包晾凉即可装入保鲜袋回软保存。
南瓜的作用和功效
1、解毒
南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用;
2、保护胃粘膜、帮助消化
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3、防治糖尿病、降低血糖
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
4、消除致癌物质
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
5、促进生长发育
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
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