制作材料：主料：芹菜100克
辅料：水面筋20克
调料：姜5克,豆瓣酱15克,辣椒粉15克,花椒粉3克,酱油10克,白砂糖7克,盐2克,料酒15克,味精2克,香油50克
面丝煸芹菜的做法：1. 将面筋切成一分厚的薄片，再切成细丝，放入沸水煮两分钟捞出，再放清水浸铴片刻，沥水待用；
2. 芹菜洗净，撕去老筋切成寸段，用沸水焯一下，沥干；豆瓣酱斩碎；
3. 炒锅洗净置火上，放入香油，烧至六成热时，放入面筋丝煸炒，加入盐、继续煸炒至面筋丝呈浅黄色，再加入豆瓣酱、辣椒粉，在锅内翻拌均匀，然后加入盐、白糖、酱油、料酒、芹菜段、姜丝、味精，翻拌均匀后，撒上花椒粉即可装盘上桌。
熟肥肠；干红辣椒；绿麻椒；大蒜；芹菜；花生；食盐；食用油；料酒；淀粉；肥肠无论是平日里还是家宴上可以说总是抢手菜，下酒下饭都超级过瘾，尤其男同胞们就更是大爱了，至少我 家是这个样子的。干煸肥肠做法和步骤
主料：；黑鱼(一条)辅料：；葱(适量)；蒜(适量)；花椒(适量)；姜(适量)；干红辣椒(适量)厨具：炒锅1、黑鱼去头和中间的大刺（这一步买鱼时可让摊主做），洗净鱼肉，切片。2、鱼片放盆里加料酒和盐腌10分钟3、葱、香菜切段，姜、蒜切片，辣
喜欢简单的菜，一来容易上手，二来因为简单可以偷懒。其实简单的菜同样也不少费工夫，就像今天这个“干煸白菜”就没少费事。 简单的食材要做出味道，吃出滋味来就要费一点心思在里面。干煸白菜是我们这里的常见菜，也是很讨喜的一个菜，如果把
干贝煸花菜，对我来说超级的下饭哈~~主料：；花菜(1棵)；干贝(一小把)；红辣椒(1个)；葱(1根)辅料：厨具：平底锅1、干贝提前浸泡1小时后，洗净沥干水分备用。2、蒜拍碎葱红辣椒切丝。3、油锅入蒜头葱爆香。4、倒入干贝煸炒
鱿鱼我们都吃过，鱿鱼的营养价值很高，含有多种对我们人体有益的营养元素，常吃对我们的身体保健很有好处。今天要给大家推荐的是干煸鱿鱼丝。下面就让我们的牛金生大厨来教教大家怎么做干煸鱿鱼丝吧。下面是该视频的在线观看和主要
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