爱华网很多人在喝酒的时候喜欢配点“下酒菜”而专家却告诉我们说很多食物都是不能同酒一起吃的。
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1、烧烤类食物
喝啤酒的时候来点烧烤，烤肉串，烤鱿鱼，烤豆腐不知道吃起来有多带劲呢?可是这样的吃法对健康的危害可是非常大的，我们知道食物经过长时间的烧烤，其中的蛋白质等营养成份已经大大降低了，再者在烧烤中还容易产生一种叫苯并芘的致癌物质，再加上酒精本身就有扩张消化道血管的作用，因此就会破坏到胃肠粘膜，人体吸收这种苯并芘的致癌物的能力就更强了。再者如果是烤腊肠或者是咸肉的话，那么其中大量的亚硝胺还有可能加大得食道癌，胃癌等风险。当然了如果烧烤的食物本身就不新鲜，或者卫生方面不达标的话，那么食用之后出现食物中毒的危险性也就会大大的提高了。应该说喝酒的时候吃烧烤，腊肠等食物首先伤的就是肠胃，其次是口腔，再者就是整个食道，最后引起癌症。
2、凉粉
凉粉配上啤酒看上去似乎也挺有小资情调的么，但是其中的危险也就来了。我们知道为了使凉粉的口感更好，因此通常都会在里面加上白矾，而白矾具有使肠胃的蠕动变慢的作用，因此如果你喝酒的时候配凉粉的话，那么会使得酒精在肠胃中停留的时候变长，因此就会加大酒精的吸收率了。说白了就是会加重酒精对人体的危害呢?
3、胡萝卜
胡萝卜炒蛋也是常见的下酒菜之一，事实上这种搭配方法对人体的健康也是会产生很大的影响的，胡萝卜素和酒精会发生某种化学反应产生有毒物质，对肝脏的健康造成一定的威胁。
4、钱鱼刺身，海鲜
喝酒吃海鲜一度被认为最有情调的一种饮食习惯。事实上这种饮食习惯对人体的健康也会产生很大的危害的。因为海鲜通常下都含有一种会破坏维生素B1的硫胺素酶，而正常情况下这种硫胺素酶需要经过60度以上的加热才会使其破坏维生素B1的能力降低，因此特别是一些生冷的海鲜对人体的危害可以说是大大的，长吃的话很容易引起维生素B1的不足而最后威胁到人体的健康。
