提高记忆力的食物 记忆力衰退吃什么好 提高记忆力的食物

老年人随着年岁的增大,记忆力也会随之下降,此时一定要给大脑增加营养,这样才不会使大脑记忆力快速减退,那么吃什么好呢?下面是小编整理的记忆力衰退吃什么好,欢迎阅读。

记忆力衰退吃什么好

一、富含蛋白质的食物

饮食中应有适当的蛋白质,包括动物蛋白质(如蛋清、羊肉、鸡肉、鱼肉和牛肉等)和植物蛋白质(如豆腐、豆浆等)。各种蛋白制品可降低胆固醇,牛奶是高蛋白饮品。

二、富含叶酸的食物

若中老年人的膳食中缺乏叶酸及维生素B6、维生素B12,会使血中半胱氨酸水平升高,易损伤血管内皮细胞,促进粥样硬化斑块形成;而补充叶酸对降低中风的发病率有重要作用。专家建议中老年人尤其是心血管病人,应注意多摄食富含叶酸的食物,如红苋菜、菠菜、龙须菜、芦笋、豆类、酵母、苹果和柑橘等。

三、欧米伽-3脂肪酸

意大利锡耶纳大学研究发现,欧米伽-3脂肪酸不仅是情绪的调节剂,还能改善集中力。在亚麻子、胡桃、野生的鲑鱼、煮熟的大豆和大比目鱼等食物中都含有丰富的欧米伽-3脂肪酸。有条件的中老年人还可适当补充一些如美国GNC深海鱼油等富含欧米伽-3的膳食营养补充剂,增加大脑营养。

四、海产品

中老年人应多吃海产品:如海带、海鱼等含有丰富的碘、铁、钙、硒、蛋白质和不饱和脂肪酸的食物。它们被公认为大脑营养剂、血液稀释剂,具有降低胆固醇、防止动脉硬化之功效。

五、含钾丰富的食物

中老年人应多吃含钾丰富的食物,主要是植物性食物,如豆类、蔬菜、菌类和海菜,以及水果中的橘子、橙子、香蕉等。钾与脑细胞的新陈代谢及维持神经的兴奋性有很好的作用。

六、蓝莓

经过研究证实,每天适量的吃一些蓝莓能有效的减少老年痴呆症等疾病,并且还能减少这些病对大脑所造成的危害。而且不管是蓝莓还是蓝莓果酱,都能显著的提高学习能力以及运动能力。

除了老年人需要提高记忆力之外,处在生长发育期的青少年也需要吃一些有利于大脑的食物,这样才能在学习中取得更好的成绩。

七、咖啡因类食物

很多老年人随着大脑功能的退化,经常是处于一种头脑不清晰的状态,这个时候老年人不妨也来一杯咖啡以及能量饮料,除了能提神醒脑之外,同时还能刺激大脑神经促进记忆力。

但由于过量摄入咖啡因会导致神经过敏以及引发不适,因此老年人每天对于咖啡因饮料的摄取必须有个度,这样才能在提神醒脑时候不至于引发不适。

八、葡萄糖

食物中的葡萄糖是促进大脑思考的最佳“燃料”,老年人每天吃一些含有葡萄糖的食物或者喝一杯甜饮料,可以暂时的促进记忆力。

但在吃含葡萄糖食物的时候要注意,老年人只能适量摄取,否则除了会损害记忆之外,同时还有可能会导致肥胖。

除了饮食方面的调理以外,合理的用脑和保证充足的睡眠也很重要,大脑只有经常使用才会更健康,合理用脑会使大脑细胞更活跃更健康。而充足的睡眠是人体健康的保证。

提高记忆力的食物

1、鱼类

它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙,淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,不会引起血管硬化,对脑动脉血管无危害,相反,还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。

2、菠萝

菠萝含有很多维生素C和微量元素锰,而且热量少,常吃有生津、提神的作用,有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果,因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。

3、鸡蛋

大脑活动功能,记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明,吃鸡的妙处在于:当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后,能产生出丰富的乙酰胆碱,进入血液又会很快到达脑组织中,可增强记忆力。国外研究证实,每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱,对保护大脑,提高记忆力大有好处。

4、牛奶

牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙,及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时,睡前一杯热牛奶有助入睡。

5、橘子

橘子含有大量维生素A、B1和C,属典型的碱性食物,可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子,能使人精力充沛。此外,柠檬、广柑、柚子等也有类似功效,可代替橘子。

6、玉米

玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高,能帮助促进脑细胞代谢,常吃些玉米尤其是鲜玉米,具有健脑作用。

7、花生

花生富含卵磷脂和脑磷脂,它是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。实验证实,常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老,是名符其实的“长生果”。

8、味精

味精的主要成分是谷氨酸钠,它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸,能促进智力发育,维持和改进大脑机能。常摄入些味精,对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加,因而对神经衰弱症也有一定疗效。

9、小米

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小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍,其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现,吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭,将益于脑的保健

10、辣椒

辣椒维生素C含量居各蔬菜之首,胡萝卜素和维生素含量也很丰硕。

  

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