爱华网蒜薹炒鸡蛋是一道简单的家常菜，如果想要快捷的吃上不错的菜肴这个相比之下是非常不错的选择，就如同番茄炒鸡蛋一样的简单。平时生活中你会做蒜薹炒鸡蛋吗?下面，小编来为你介绍蒜苔炒鸡蛋的好吃做法。
家常蒜薹炒鸡蛋做法
蒜薹炒鸡蛋食材准备
蒜薹半斤，鸡蛋3个，姜适量，盐少许，水20ml，花生油20ml。
方法步骤
1、蒜薹洗净切段，鸡蛋打成蛋液待用;
2、炒锅中少许油，倒入蛋液，炒散至8成熟盛出;
3、再起油锅放入姜丝炝锅，然后倒入蒜薹中火翻炒半分钟;
4、接着放入炒好的鸡蛋，加盐和水炒匀关火即可出锅。
木耳蒜薹炒鸡蛋好吃做法
蒜薹炒鸡蛋食材准备
蒜薹200克，鸡蛋3个，木耳25克，油适量，盐少许，鸡精少许。
方法步骤
1、将蒜薹去老根，洗净后切寸段，黑木耳水发后去根，撕小朵;
2、蒜薹焯水后过凉，锅中少许油打入蛋液，炒碎后盛出;
3、锅中底油下入蒜薹翻炒，然后加入木耳和鸡蛋炒匀;
4、最后加入鸡精和盐调味即可出锅。
豉香蒜薹炒鸡蛋做法步骤
蒜薹炒鸡蛋食材准备
蒜薹适量，火腿肠少许，鸡蛋2个，豆豉1勺，花生油适量，黑胡椒少许。
方法步骤
1、锅中倒入适量油，7成热时倒入打好的鸡蛋炒成型后盛出;
2、锅中余油放入葱花爆香，然后加入豆豉翻炒，接着倒入蒜薹炒匀;
3、炒3分钟后加入火腿肠翻炒，然后加入鸡蛋炒匀即可出锅。
西红柿蒜薹炒鸡蛋制作方法
蒜薹炒鸡蛋食材准备
蒜薹200克，西红柿1个，鸡蛋2个，油盐适量，鸡精少许。
方法步骤
1、将蒜薹洗净切好，鸡蛋打入碗中，西红柿切块待用;
2、锅中烧水，水开后放入蒜薹焯烫片刻，捞出沥干;
3、炒锅热油，炒熟鸡蛋盛出，锅中余油下入蒜薹爆炒;
4、然后加入西红柿，翻炒均匀后加入适量的盐;
5、关火后加入蛋碎，鸡精炒匀即可出锅。
