杏鲍菇的营养价值 手撕杏鲍菇的好吃做法 手撕杏鲍菇的营养价值

自从手撕的方法流行起来之后,各种手撕菜肴都出来了,手撕牛羊肉、手撕饼、手撕鸡,手撕杏鲍菇等等。下面,小编来为你介绍手撕杏鲍菇的好吃做法。

蚝油手撕杏鲍菇的做法

手撕杏鲍菇食材准备

杏鲍菇3个,青椒1个,干辣椒1个,蒜3瓣,蚝油2茶匙,生抽2茶匙,黑胡椒半茶匙。

方法步骤

1、杏鲍菇手撕成条,青椒切块,干辣椒,蒜切片;

2、锅中倒入少许油,杏鲍菇先在锅中干煸,煸出多余的水分,盛出;

3、然后下入干辣椒,蒜炒香,下入青椒翻炒,接着加入杏鲍菇翻炒;

4、加入蚝油2茶匙,生抽2茶匙,黑胡椒半茶匙调味,翻炒均匀。

干煸手撕杏鲍菇的做法

手撕杏鲍菇食材准备

杏鲍菇300克,蚝油,酱油,大蒜,葱姜末,干辣椒,味精,盐,白糖,油适量。

方法步骤

1、将葱切末,大蒜切碎,干辣椒剪段待用;

2、杏鲍菇洗净后先拍一下,然后用手撕成丝;

3、将杏鲍菇丝放入开水锅中焯水,捞出后挤干水分;

4、锅中放入少许底油,下入葱姜蒜末和干辣椒煸香;

杏鲍菇的营养价值 手撕杏鲍菇的好吃做法 手撕杏鲍菇的营养价值

5、煸出香味后加入杏鲍菇,加入盐糖调味,放入酱油和蚝油;

6、关火后翻炒均匀即可出锅。

凉拌手撕杏鲍菇的做法

手撕杏鲍菇食材准备

杏鲍菇,柿子椒,青椒,红椒, 芝麻油,蒜。

方法步骤

1、将杏鲍菇洗净,放入蒸锅中,大火蒸8分钟后晾凉;

2、将青红椒和大蒜切末,小碗中放入米醋,盐和芝麻油拌匀;

3、将冷却好的杏鲍菇撕成小条,然后淋入调好的调味汁即可。

小贴士

蒸的方法,杏鲍菇的含水量较低,焯水的方法会多一些。

杏鲍菇的功效与作用

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞症。

杏鲍菇的营养价值

杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

  

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