超市经营管理方法 城镇超市的经营方法有哪几种

城镇超市经营方法,想知道更多详细的内容,请看下文,小编将为您作详细的解答。

1、便利店

提示:便利店是以满足顾客便利性需求为主要目的零售业态。 其特点是:

⑴ 地址在居民住宅区:主干线公路边以及车站、医院、娱乐场所、机关、团体、企事业所在地。

⑵营业面积:在100平方米左右,营业面积利用率极高。

⑶营业时间:一般在16小时以上,甚至24小时。

⑷商品结构:以速成食品、小包装商品、文具杂志为主,有即时消费性、少容量、应急性等特点。

⑸目标顾客:居民徒步购物5分钟可到达,80%顾客为有目的的购物。

总结:便利店在时间上、空间上及品项上都是对其它业态的一种弥补,随着人们生活水平的提高及生活节奏的加快,有较大的发展空间。

超市经营管理方法 城镇超市的经营方法有哪几种

2、食品超市

提示:食品超市是采取自选销售方式,以销售食品、生鲜食品、副食品和生活用品为主,满足顾客每日生活需求的零售业态。其特点是:

⑴ 地址在居民住宅区:交通要道、商业区。

⑵ 营业业面积:在500到1000平方米。

⑶ 产品结构:以购买频率高的商品为主。

⑷营业时间 : 不低于16小时。

⑸以居民为消费对象 : 10分钟左右可到达。

总结 : 非生鲜食品类商品是无法与大型公司进行价格竞争的。作为必需商品的生鲜食品是商圈消费者基本生活的组成部分,生鲜食品成为该类店铺的主要商品,店 家需以提高生鲜食品的鲜度、加工工艺等手段吸引家庭主妇光顾,并且积极参与或组织各类的社区活动,让消费者感到是去邻居家购物,而不是去店里购物。

3、仓储式商场

提示 : 仓储式商场是以经营业生活资料为主的,储销一体,低价销售,提供有限服务的销售业态(其中有的采取会员制只为会员提供服务)。其特点为:

⑴选址在城乡结合部:使交通便利性强,并有大型停车场。

⑵营业面积:一般为10000平方米以上。

⑶库架合一:装饰简单,节约成本。现购自运的销售方式,货架高6米以上,整个卖场的容积是否有70%以上用来储存商品判断首要标准。

⑷商品结构:主要以食品(有一部分生鲜食品)、家用品、服装衣料、文具、家用电器、汽车用品、室内用品为主,重点的商品的广度要宽(指商品的种类要多)。

⑸目标顾客:以中小零售商、餐饮业、集团购买和有交通工具的消费者为主。此种店铺大都实行大量销售和大批订货等方式,从而实现廉价销售。

4、综合性超市

提示:综合性超市是以销售大众化实用品为主,满足顾客一次性购足需求的零售业态,其特点是:

⑴选址在住宅区:城乡结合部或商业密集区。

⑵营业面积:在2500平方米以上。

⑶商品结构:生鲜食品、衣食用品齐全。重点在商品的深度(指同一商品的规格、等级、品种的多少)。

⑷目标顾客:满足消费者中比率最大的中低收入阶层的消费需求。

⑸设施装饰较仓储商店好:综合性超市市场比仓储商场更能提供一种良好舒适的购物环境,及多品种商品选择机会的业态。

总结:每一种零售业态都有自己的特点,有其长处,也有其对环境的特殊要求,而且各种业态之间既有一定的竞争关系,又能互相弥补对方的不足,合理布局就能 起到优势互补和繁荣市场的作用。只有切实了解各种零售业态的优缺点,广泛地调研,认真分析各类消费者的消费心态和需求,合理布局,才能充分发挥各种业态的 长处,以最小的投资取得最大的效益。

.城镇超市经营方法

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