材料
地瓜1条 芋头半条 葱花1杯 乾酵母1小匙半 全麦面粉1杯 高筋面粉2杯 手粉适量
调味料
糖2大匙 咖哩粉1小匙 盐半小匙 香油1大匙
作法一
首先将高筋面粉、全麦面粉、二砂糖、乾酵母和1杯的水揉成团（若面粉只使用高筋的，水量则需增加至1又1/4杯），再加入少许的沙拉油揉至光滑的面团，放入盆中覆上保鲜膜发酵至少40分钟备用
作法二
将葱花、盐、香油和咖哩粉拌匀成为葱花咸馅
作法三
再将芋头切小丁蒸熟，趁热拌糖成为甜馅；或将地瓜如法炮制做成地瓜馅备用
作法四
将发酵好的面团搓揉挤出空气，再分为小份後，滚成圆球，沾上手粉压扁，包入馅料收合後，压扁成圆片，即可放入烧热的平底锅加盖乾烤，两面各烘烤约3分钟，6分钟後就完成这一道小时候的大饼了
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