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人参一种非常好的进补佳品，你知道人参怎么吃，进补效果最好吗?人参药膳有哪些?不如跟着小编一起来学习人参药膳的内容吧!
人参药膳
人参炖乌鸡
原料:人参3克，乌骨鸡1只，桂圆肉50克，玉竹15克。
制作:乌骨鸡宰杀后去毛及内脏，冲洗干净，剁成大块，下入沸水锅内，氽去血水，再放入沙锅内，加入适量的水，放入桂圆肉、人参、土竹，烧开后用小火炖至熟烂即可食用。
用法:食肉，喝汤。
功效:有大补气血、生津止渴的作用。适用于气血亏虚、气阴不足所致咽干口燥、头晕眼花、神疲乏力、失眠、便秘者。
人参养颜膏
原料：人参60克，桃仁200克，白芷100克，蜂蜜300毫升。
制作：将人参、桃仁、白芷放入沙锅内，加水500毫升，煎取药汁200毫升，再加水连煎2次，将3次所得600毫升的药汁合在一起，继续加热，浓缩至300-400毫升，加入蜂蜜煮沸，冷却后装入瓶中即可。
用法：每日早、晚各服2匙。
功效：有益气活血、养颜抗皱的作用。适用于身体早衰、面部过早出现皱纹者。
人参益肺酒
原料：人参20克，白酒、黄酒各250毫升。
制作：将人参洗净，晾干表面水分，放入洁净的瓶里，倒入白酒和黄酒，加盖密封，浸泡10日后即可饮爪。
用法：每次饮15毫升，每日1-2次。
功效：有益肺阴、生津液、清虚火的作用。适用于咽干口渴、肺虚久咳、虚热疲倦者。
人参养心茶
原料：人参3克，炒酸枣仁15克，伏神9克，陈皮3克。
用法：炖汤，代茶饮或开水沏，代茶饮。
功效：适用于心气不足症见心悸气短、疲乏无力者。
人参杞子粥
原料：人参5克，杓杞厂15克，红枣5枚，粳米100克，红糖，适量。
制作：先将人参、枸杞子、红枣煎水取汁，再与大米放入锅内煮，至粥熟时加入红糖，溶化调匀即可。
用法：每日1剂，早、晚趁热服食，连服3-5天。
功效：补肾助阳，适用于脾肾阳虚所致的咳嗽、脸色无华、形寒肢冷、食少纳差、大便溏泻、小便清长等症。
吃人参的好处
1、 女人吃人参的好处
有人做过实验：用人参粉末，涂于老年斑上，一个月后，老年斑就开始变淡。这就是它超强的抗衰老能力。如果内服，效果更好。吃半年后，老年斑逐渐消失，中年时开始吃，持久年轻。衰老是体内的自由基引起的，细胞一碰见它，就氧化变性了。皮肤细胞被氧化，就开始粗糙、松弛、起皱;内脏细胞被氧化，功能就开始下降，身体一天不如一天。人参清除自由基的能力是超级强大的，远在维生素C、E之上，每天清除体内产生的自由基，使人从外表到内在，都保持年轻态。
2、 男人吃人参的好处
男人面对沉重的生活压力，容易身心俱疲，人参能够使人精力充沛，有效缓解神疲乏力现象。现代科学表明，人参素能抑制病菌的生长，又是抗肿瘤的活性物质，对人体的内分泌系统和神经系统有很好的调节作用;人参真菌可增强机体的免疫功能;人参能够有效提高人体免疫力，使人精力充沛地迎接每一天的生活和工作。人到40岁，由于工作的需求，烟酒应酬越来越多，肝肺自然也会受到损伤，秋天若不注意调养，会加重身体负担，进而引发肝肺方面的疾病。人参能有效地保护肝脏，减少酒精对肝脏的无情伤害。
3、 产妇吃人参的好处
人参调节免疫的显著效果，是世间公认的。术后病人和产后妈妈，伤口和部分器官处于新生状态，免疫力非常低，容易感染并发症。人参几乎涵盖了所有康复所需的成分，包括多种氨基酸、维生素、蛋白质、微量元素、促进伤口愈合的酶、抗体等等。产妇在分娩后吃人参对产妇的身体有很好的调养和保健作用，能避免留下各种“月子病”人参作为国内外热捧的进补极品，所以说产妇适当的服用一些人参绝对是正确理智的选择。人参与虫草、鹿茸一起列为中国三大滋补佳品。我国前市场上的人参有两种，一种是美国和加拿大进口的，一种是国产引种的。进口西洋参口感好、香气足、苦中带甘醇，功效也最好。市面上和药房销售的几块钱一克的人参大部分均为国产引种的，进口的人参仅有像福临门人参、同仁堂等少数大型品牌能够买到，价格在十几块到二十几块一克不等。其中以同仁堂最贵，包装也最为漂亮，适合用于送礼;福临门人参面向家用客户，价格较为实惠，适合居家自用。
