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饮食养生保健知识
一、饭要稀一点
把饭做成粥，不但软硬适口、容易消化，而且多具有健脾养胃、生津润燥的效果，对益寿延年有益。但老年人不能因此而顿顿喝粥。毕竟粥以水为主，“干货”极少。在胃容量相同的情况下，同体积的粥在营养上和馒头、米饭相差很多，长此以往，可能会营养不良。
二、饭菜香一点
这里说的“香”，不是指多用盐、味精等调味料，而是适当往菜里多加些葱、姜等调料。人的五官是相通的，可以用嗅觉来弥补味觉上的缺失。闻着香喷喷的饭菜，老年人一定能胃口大开。
三、蔬菜多一点
多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处，老年人每天都应吃不少于250克的蔬菜。
四、菜要淡一点
老年人的味觉功能有所减退，常常是食而无味，总喜欢吃口味重的食物来增强食欲，这样无意中就增加了盐的摄入量。盐吃多了会加重肾的负担，可能降低口腔黏膜的屏障作用，增加感冒病毒在上呼吸道生存和扩散的几率。因此，老年人每天的食盐摄入量应控制在5克左右，同时要少吃酱肉和其他咸食。
五、荤菜少一点
要荤素兼顾，粗细搭配，品种越杂越好。每天主副食品(不包括调味料)不应少于10样。
六、质量好一点
蛋白质对维持老年人机体正常代谢、增强机体抵抗力有重要作用。一般的老年人，每公斤体重需要1克蛋白质，应以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆等优质蛋白质来源为主。
七、食物热一点
生冷食物多性寒，吃多了会影响脾胃消化吸收，甚至造成损伤。因此，老年人要尽量避免吃生冷食物，尤其在严冬更要注意。
八、数量少一点
老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1/3，胃液的分泌量也下降为年轻时的1/5，因而稍一吃多，就会肚子胀、不消化。所以，老年人每一餐的进食量应比年轻时减少10%左右，同时要保证少食多餐。
九、吃得慢一点
细嚼慢咽易产生饱胀感，可防止吃得过多，使食物消化得更好。
十、早餐好一点
早餐应占全天总热量的30%～40%，质量及营养价值要高一些、精一些，不宜吃油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。
十一、晚餐早一点
“胃不和，夜不安”，晚餐吃得太晚，不仅影响睡眠，囤积热量，而且容易引起尿路结石。人体排钙高峰期是在进餐后的4～5小时，晚餐吃得过晚或经常吃夜宵，排钙高峰到来时老年人可能已经睡觉了。老年人晚餐的最佳时间应在下午六七点，而且应不吃或少吃夜宵。
饮食养生小知识
【8种肉不宜吃】1、“尖翅”不能吃，禽“尖翅”是个藏污纳垢的仓库;2、鱼“黑衣”不能吃，有大量的类脂质、溶菌酶等物质;3、鸡头不能吃;4、猪脖子的肉疙瘩不能吃;5、兔“臭腺”不能吃;6、羊“悬筋”不能吃;7、畜“三腺”不能吃;8、鸡脖不能吃。——养生小常识
【催眠食物】：1、牛奶：睡前喝一杯牛奶，增加催眠效果。2、核桃：每日早晚各吃些核桃仁，有利睡眠。3、桂圆：桂圆肉补益心脾、养血安神，可医失眠健忘、神经衰弱等。4、莲子：用莲子心加盐少许，水煎，每晚睡前服。5、食醋：取食醋1汤匙，放入温开水饮用，片刻即可安然入睡。
【7大食物帮你清除身体垃圾】1.胡萝卜。功效：降低体内汞浓度 2.海带。功效：降低胆固醇、排除放射性物质 3.黑木耳。功效：消除血液热毒 4.绿豆。功效：解毒 5.南瓜。功效：除体内重金属及农药 6.花椰菜。功效：清理血管 7.菠菜。功效：清理肠胃热毒。
【冬季养生提醒】冬季养生重在滋益阴精：1.多吃白菜、木耳、枸杞、梨、猕猴桃等补益阴液的食物;2.辛辣烧烤油炸食物少吃为妙;3.多喝水;4.饮食以温热为主，如食用糯米、羊肉、大枣、芝麻等;5.少吃冷饮海鲜等寒性食物;6.多吃坚果类食物。
【女人补血益气最离不开8种食物】 1.黑木耳：防止血液凝结、心脑血管疾病等。2.香菇：可促进胆固醇分解和排出，防止血脂升。3.大豆：健脾、益气。 4.牛奶：补虚养身、生津润肠。5.鲈鱼：益脾健胃。6.黄豆芽：增加水溶性纤维素。7.黑豆：补脾利湿。8.狗肉：有补气温肾、助阳散寒之功效。
【7类中药服用禁忌】1.胖大海：老年人突然失音及脾虚者慎用;2.决明子：孕妇与低血压者慎用;3.枸杞子：高血压、性情太急的人或面泛红光的人不宜泡饮;4.甘草：长期服用引起水肿和血压升高;5.人参：身强体壮者慎用;6.菊花：阳虚体质不适宜;7.金银花：脾胃虚寒、经期女性不宜。
【秋冬天患咳嗽，9个止咳小妙招 】1.伤风咳嗽：红塘姜枣汤;2.风寒咳嗽：萝卜葱白、白萝卜蜂蜜;3.咳嗽肺痈：鲜梨贝母;4.肺虚久咳：冰糖燕窝粥;5.久咳咽干：蒸白梨蜂蜜;
6.止咳祛痰涎：萝卜胡椒;7.止咳化痰平喘：豆腐糖;8.补虚止咳：糖水冲鸡蛋;9.夜咳：芝麻冰糖水。
【喝酸奶5好处】美国“网络医学博士”网站刊文指出了喝酸奶的健康益处：①预防骨质疏松：奶制品所提供的维生素D非常高，并且把钙元素和维生素D结合在一起，对骨骼的好处更明显②降低血压③提高免疫力④预防妇科感染⑤控制食欲。酸奶好喝也要适量哦!、
