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七年级生物下册课时练答案人教版(一)
合理营养与食品安全
【高效探究导学】
知识点一
[自主预习]
1.全面而平衡
2.(1)营养素种类(2)营养素的量
3.脂肪 最少 蛋白质 蛋白质 维生素、无机盐 淀粉最多
4.营养要求
(1)平衡膳食宝塔 营养不良 营养过剩
(2)三餐按时 30%、40%和30%
5.膳食十原则
(1)谷类 (2)蔬菜水果 (3)奶类 大豆 (4)鱼 禽 蛋 (5)烹调油 清淡少盐
(6)体重 (7)零食 (8)饮水 (9)饮酒 (10)食物
[合作探究]
1.能量
2.维生素C
3.盐
4.脂肪、糖类
知识点二
[自主预习]
1.(1)质量安全图标 (2)检疫合格的 (3)有毒 (4)农药浸泡 农药残留物 (5)厨房和炊具
2.《中华人民共和国食品安全法》
[合作探究]
1.提示：应该关注食品包装上标注的有关营养成分，是否有“企业食品生产许可图标”以及添加剂、生产日期、保质期、生产厂家、厂家地址等内容。
2.提示：根据食品包装袋上注明的生产日期和保质期进行推算，就可以判断食品是否过了保质期。
3.提示：购买蔬菜时要看蔬菜的颜色是否新鲜，用手摸一摸是否硬挺，就可以知道它的新鲜程度。购买鱼、肉时，要看它们的颜色是否有光泽，闻闻气味，就可以知道它们的新鲜程度。买肉时还应看是否有检疫部门酌印章。
4.提示：这种说法不科学。蔬菜、水果上有“虫眼”，不能证明蔬菜、水果农药含量少，有“虫眼”的蔬菜、水果，可能是蔬菜、水果长虫后才打了农药，也有可能是虫子没有被农药杀死。
【增效提能演练】
基础满分练
1.A
2.A
3.A解析：根据“平衡膳食宝塔”，谷类食物进食量应最多，然后依次是果蔬类、鱼肉类、蛋奶类、油脂类。
4.D解析：“腊八粥”“八宝饭”“荤素饺”等食物所合营养物质种类比较多，营养成分全面是它们的共同特点。
5.D解析：该食谱中的米饭主要提供糖类，鸡汤、红烧肉、清蒸鲫鱼主要提供蛋白质、油脂和无机盐，缺少蔬菜水果类食物会导致维生素摄入量不足，因此还应添加的是蔬菜水果类食物。
6.B解析：蔬菜在种植过程中，不可避免地使用一些农药，用清水浸泡、冲洗，可以减少蔬菜表面的农药残留物。
7.D解析：为保证食品安全，要注意不吃有毒的、已过保质期的、发霉变质的食物。
8.D解析：对于袋装食品要首先关注保质期，其次是储藏条件、营养成分、产地等。超过保质期的食品不能再食用。
9.C解析：零食中的主要营养成分是糖类，营养不全面。许多食品添加剂(如色素、香精、防腐剂等)对健康有明显危害，建议学校组织食品安全知识讲座.教会同学们什么能吃，什么不能吃。
10.A
11.D解析：人体的生长发育需要合理营养，只有谷类、水果蔬菜和肉类荤素搭配，才能满足人体对各种营养物质的需求。
12.(1)糖类(或淀粉) (2)脂肪 (3)蛋白质 三 四 (4)五 二
13.(1)糖类(或淀粉)(2)②③氨基酸(3)④
提能抢分练
1.C解析：多吃一些富含纤维素的食物，有利于降低人体内过高的血脂和血糖等，从而有利于心血管的健康，有利于预防糖尿病，有利于维持正常体重。
2.A解析：合理营养包括合理的用膳制度和合理的烹调方法，一日三餐，定时定量，不挑食，不偏食。只吃自己喜欢的食物而使其他营养物质缺乏，是一种不健康的饮食习惯;水是构成细胞的主要成分，人体内的营养物质和废物必须溶解在水中才能被运输，要注意补充水分，不能用饮料代替白开水。
3.D解析：方便面的主要成分是糖类、无机盐和脂肪，蛋白质、维生素等营养成分很少，而且方便面中含有许多食品添加剂，它只是一类速食食品，可以解决燃眉之急，但长期把它当校园午餐，会严重影响身体健康。
4.C解析：绿色食品是指安全、优质、无污染的食品;发芽的马铃薯有毒，不能食用;钙是构成牙齿和骨骼的重要物质，维生素D可以促进人体对钙的吸收和利用，因此补钙的同时要补充维生素D，动物肝脏、鸡蛋等食物，富含钙和维生素D、蛋白质等，所以青少年缺钙应适当增加动物肝脏、鸡蛋等的摄入量;颜色鲜艳的蘑菇一般有毒，能引起食物中毒。
5.C
6.D解析：食品的安全座该从食品自身是否含有有毒物质、是否过了保质期、是否发霉变质、是否被农药等有毒物质污染等方面去关注。
7.D解析：在购买包装食品时应当关注食品包装上的添加剂、生产日期、保质期、生产厂家和厂家地址等内容，买有质量安全图标的食品。吃不完的新鲜蔬菜放入冰箱内保鲜不浪费，但不能吃腐败变质的食品。酸奶中含有乳酸菌，因此可以用优质酸奶作菌种在家制作酸奶。
8.拓展应用
(1)增大
(2)现炒现吃
(3)①将同锅炒熟的某种蔬菜分成两等份，一份放在室温下，一份放在冰箱中②一段时间后，用“亚硝酸盐格里斯试剂比色法”同时检测两份蔬菜中的亚硝酸盐含量如果检测出冰箱中的蔬菜比室温下的蔬菜亚硝酸盐含量低，说明此人的说法是正确的;否则，不正确
七年级生物下册课时练答案人教版(二)
呼吸道对空气的处理
【高效探究导学】
知识点一
[自主预习]
鼻 咽 喉 气管支 气管 肺
[合作探究]
1.提示：外界空气一鼻一咽一喉一气管一支气管一肺。
2.提示：目的是使溺水者的鼻、咽、喉部通畅，以利于空气进出肺部。否则空气容易进入胃内，回气时可能带动胃内食物返出，出现呼吸道堵塞，造成窒息。
知识点二
[自主预习]
1.呼吸道的作用
(1)骨或软骨
(2)①鼻毛 黏液 毛细血管 ②a.纤毛尘粒、细菌 b.湿润 细菌和病毒
2.(1)喉口 (2)会厌软骨 气管
3.声带
[合作探究]
1.提示：会感到口干舌燥。因为口腔在湿润吸入的空气的过程中，失去了大量的水分。用嘴呼吸不能对吸入的空气起到充分预热和清洁的作用，所以用嘴呼吸不如用鼻好。
2.提示：不能，呼吸道对空气的处理能力是有限的。如果环境中的空气过于污浊，经过呼吸道处理后进入肺内的空气仍可能含有一些有富物质，这些物质会对人体健康造成危害。
3.提示：吃饭时大声说笑会导致咽部的会厌软骨来不及盖住喉口，使食物误入气管引起剧烈咳嗽。
【增效提能演练】
基础满分练
1.B解析：人体的呼吸系统是由呼吸道和肺组成的。
2.B解析：PM2.5进入血液之前，依次经过鼻、咽、喉、气管、支气管和肺。
3.C解析：气管和支气管黏膜的腺细胞能够分泌黏液，进一步吸附吸入空气中的灰尘、细菌、病毒等异物，黏膜上的纤毛能够向咽喉方向作麦浪式摆动，把吸附的尘粒、细菌等和黏液一起送到咽部，通过咳嗽排出体外，这就是痰。
4.D解析：鼻涕是鼻腔黏膜分泌的黏液和它吸附的灰尘、细茵等物质;痰液则是气管、支气管黏膜分泌的黏液和它吸附的灰尘、细菌等物质。
5.B解析：哮喘是由于吸入花粉、灰尘、兽毛等物质引起的支气管感染或过敏反应，故B项正确。
6.C解析：鼻腔黏膜内密布毛细血管，能够温暖吸入的空气，减少寒冷空气对肺的不良刺激。
7.C解析：气管和支气管内表面黏膜中的腺细胞能够分泌黏液，粘住尘粒和细菌等，纤毛向咽喉方向不断摆动，将细菌、尘粒等和黏液一起送到咽部，以痰的形式排出体外。这体现了呼吸道对空气的清洁作用。
8.A解祈：呼吸道可以对吸入的气体进行处理，使吸入的气体变得清洁、温暖和湿润;但它不具有气体交换的功能，气体交换的场所是肺。
9.(1)喉 气管 支气管 肺 (2)A 鼻 鼻毛 毛细血管 (3)B 咽
10.据图回答下列问题。
(1)软腭 咽 会厌软骨 食道
(2)3 会厌软骨 喉 5 气管
(3)声带
(4)是女性，因为她没有喉结(或喉结不明显)
提能抢分练
1.D解析：咽是气体和食物的共同通道，吞咽时，喉上升，会厌软骨盖住喉的入口，食物只能进入食道，此时，呼吸暂时停止，故人体的呼吸和吞咽不能同时进行。
2.C解析：肺炎是一种由细菌、病毒等感染引起的严重疾病，常表现为发烧、胸部疼痛、咳嗽、呼吸急促等症状。
3.B解析：呼吸道能清洁进入肺的气体。鼻毛能阻挡部分灰尘;鼻腔中的黏液能黏附一部分灰尘和细菌等;气管中的纤毛和黏液能黏附一部分灰尘和细菌等，并形成痰排出体外。鼻黏膜中的毛细血管可以温暖空气，与阻止沙尘进入肺部无关。
4.C解析：哮喘是由于吸入一些花粉、灰尘、兽毛等物质引起的支气管感染或过敏反应。
5.B解析：呼吸道是气体进出肺的通道。呼吸道中的鼻毛、鼻黏液、气管和支气管中的纤毛和黏液能阻挡、吸附空气中的灰尘和细菌等，使进入肺的气体变得清洁;鼻黏膜内有丰富的毛细血管，能使进入肺的空气变得温暖;鼻黏液和气管中的黏液能使进入肺的气体变得湿润：呼吸道腺细胞分泌的黏液中含有杀菌物质。纤毛不能分泌黏液，只能向咽喉方向摆动，将尘粒、细菌等和黏液一起送到咽部，形成痰。
七年级生物下册课时练答案人教版(三)
发生在肺内的气体交换
【高效探究导学】
知识点一
[自主预习]
1.(1)胸腔内 两叶 三叶 (2)16
2.呼吸肌
(1)上 外 增大 扩大 下 内 缩小 缩小
(2)底部 腹腔 下降 增大 回升 缩小
3.收缩 舒张 扩大 缩小 扩张 收缩 小于 大于
[合作探究]
1.(1)胸廓 气管、支气管 肺 膈 (2)舒张 缩小 呼气 收缩 扩大 吸气
2.提示：胸廓扩大导致了吸气。
3.提示：吸气时，胸廓容积扩大，肺容积增大;呼气时，胸廓容积缩小，肺容积减小。
4.提示：当水到达胸部以上时，胸廓会由于水的挤压而向内回缩，导致胸腔容积减小，肺内气压增大，外界空气不易进入，造成呼吸困难。
知识点二
[自主预习]
1.氧气二氧化碳
2.肺泡与血液的气体交换
(1)支气管 肺泡
(2)毛细血管 肺泡壁 上皮细胞
(3)氧气 肺泡壁和毛细血管壁 二氧化碳
3.血液循环 组织细胞
[合作探究]
1.提示：当血液流经组织细胞时，血液中的氧透过毛细血管壁进入组织细胞，同时组织细胞中的二氧化碳透过毛细血管壁进入血液。
2.提示：呼吸作用在人体组织细胞的线粒体中进行，该过程在氧气的参与下分解有机物产生二氧化碳。产生的二氧化碳通过组织细胞与血液间的气体交换进入血液，并通过血液循环到达肺部，通过血液与肺泡间的气体交换进入肺泡，最后通过呼气排出体外。
【增效提能演练】
基础满分练
1.B解析：肺在胸腔里，左右各一个。肺泡外包绕着毛细血管，肺泡壁和毛细血管壁都很薄，都是由一层扁平的土皮细胞构成的，这些都是肺泡适于进行气体交换的结构特点。
2.C解析：人体内主要的呼吸肌是肋骨间的肌肉和膈肌，肋骨间的肌肉收缩或舒张能够引起胸廓左右径、前后径的增大或缩小，膈肌的收缩或舒张能够引起胸廓上下径的增大或缩小，从而引起吸气或呼气;在深呼吸时，也有胸部肌肉、背部肌肉和腹部肌肉的参与。
3.C解析：吸气时，肋间肌收缩，肋骨向上向外运动，使胸廓的前后径、左右径增大，同时膈肌收缩，膈项部下降，胸廓的上下径增大，故胸廓的容积增大。
4.D解析：吸气时：肋间肌和膈肌收缩一肋骨向上向外运动、膈顶部下降一胸廓扩大、胸腔容积增大一肺扩张一外界大气压大于肺内气压一外界气体进入肺。呼气时：肋间肌和膈肌舒张一肋骨向下向内运动、膈顶部回升一胸腔容积缩小一肺借弹性回缩一肺内气压增大一肺内气体排出肺。题图中膈顶部回升，表示呼气过程。
5.A解析：当肋间肌和膈肌收缩时，胸腔的容积扩大，肺扩张，肺内气压下降、低于外界大气压，外界气体入肺，完成吸气。
6.D解析：人体完成吸气后，肺泡与血液之间进行气体交换，肺泡中的氧气扩散到血液中，血液中的二氧化碳扩散到肺泡中。经过交换后，肺泡内气体中氧含量减少，二氧化碳含量增加，故与暖入气体相比，呼出气体中氧含量减少，二氧化碳含量增加。
7.A解析：气管发生分支，形成支气管，支气管在肺内再次发生分支形成细支气管，这样越分越细，最后在微细支气管的末端形成肺泡，血液与肺泡间进行气体交换，故肺泡是肺结构和功能的基本单位。
8.B解析：肺泡外面缠绕着毛细血管，肺泡壁和毛细血管壁都只有一层细胞，故肺泡内的气体进入血液只需要经过两层细胞。
9.D解析：肺是进行气体交换的主要场所，肺泡是进行气体交换的主要部位。肺泡数目很多，增大了气体交换的面积;肺泡外面缠绕着丰富的毛细血管和弹性纤维;肺泡壁和毛细血管壁都很薄，都由一层上皮细胞组成。这些特点都有利于进行气体交换。
10.D解析：气体总是由浓度高的地方向浓度低的地方扩散，一直到平衡为止。肺泡内氧气的浓度大于血液中氧气的浓度，呼吸时，氧气由肺泡进入血液。
11.B解析：肺活量是人尽力吸气后再尽力呼气所能呼出的气体量，肺活量代表了一次呼吸的最大通气量，故应该选三次测定的最大值作为测试者的肺活量。
12.据图回答下列问题。
(1)肺泡 上皮细胞 毛细血管
(2)支气管 支气管 肺泡
(3)氧气由肺泡进入血液 二氧化碳由血液进入肺泡
(4)氧气 二氧化碳
13.分析图解，并回答下列问题。
(1)肺泡内(或肺泡与血液之间)的气体交换 组织里(或组织细胞与血液之间)的气体交换
(2)氧含量增加，二氧化碳含量减少
(3)肺泡组织细胞
提能抢分练
1.C解析：肋间肌和膈肌收缩时，人处于吸气状态，此时气体由外界经鼻腔、咽、喉、气管、支气管，最后进入肺。
2.C解析：当膈肌和肋间肌收缩时，胸廓的上下径、前后径和左右径都增大，胸廓扩大，肺随之扩张。肺内气压下降、小于外界大气压，气体经呼吸道进入肺，完成吸气，故外界、气管和肺泡处的气压依次减小。
3.A解析：呼吸包括肺与外界的气体交换、肺泡与血液间的气体交换、气体在血液中的运输和血液与组织细胞间的气体交换四个过程。肺泡回缩有利于肺泡内的气体经呼吸道排出体外，所以肺泡的弹性回缩的强弱直接影响肺与外界的气体交换。
4.D解析：由于运动员经常进行体育锻炼，使得其呼吸肌收缩力量增强，胸廓的活动范围增大，参与呼吸的肺泡数量增多，呼吸能力增强，肺活量增大，肺的工作能力相应增强。
5.D解析：肺泡与血液进行气体交换前，肺泡周围的毛细血管中血液的二氧化碳含量多，氧气含量少。肺泡与血渡之间进行气体交换时，肺泡中的氧气扩散到血液，血液中的二氧化碳扩散到肺泡，直到二者达到平衡。所以代表血液中氧含量的曲线应逐渐上升，直到平衡。
6.A解析：人体运动时消耗的能量增加，需要的氧气增多，故人体的呼吸深度和呼吸频率都相应增加，以满足人体对氧气的需求。
7.B解析：外界气体通过呼吸道(鼻、咽、喉、气管、支气管)进入肺，随后进入肺泡，肺泡外缠绕着毛细血管，由于肺泡内氧气的浓度比血液中的高，氧气便扩散到肺泡外毛细血管的血液里，通过血液循环输送到全身各处的组织细胞。
8.C解析：由图示中的箭头可以判断，肺泡内的气体a(氧气)进入血液，血液中的气体b(二氧化碳)进入肺泡;肺泡里的氧气扩散进入血液，要通过两层细胞：肺泡壁上皮细胞和毛细血管壁上皮细胞，经过四层细胞膜;①处指肺泡与血液之间的气体交换，②处指组织细胞与血液之间的气体交换，两处进行气体交换的原理都是扩散作用。
9.拓展研究
(1)膈肌(或膈) BC
①肋骨间的肌肉收缩，胸廓的前后径、左右径增大;
②膈肌收缩，膈的顶部下降，胸廓的上下径增大;
③胸廓的容积增大，肺也随之扩张;
④肺内气压降低，低于外界大气压，于是外界气体进入肺，完成吸气过程
(2)二氧化碳氧气
