爱华网烤箱相信对于大家来说都不会陌生的吧,生活中几乎是每家都会备有的厨房电器之一,烤箱在生活中所扮演的角色可谓是很重要的,它让我们的生活变得更加便捷更加有滋味。对于吃货来说,这可是很重要的美食器材哟。那么对于烤箱大家又有什么了解呢对于长帝烤箱——烤箱中的佼佼者,大家是否熟悉呢?那么接下来就由小编给大家介绍一下长帝烤箱,回答大家关于长帝烤箱怎么样的问题,后在介绍几个实用的选择烤箱的方法,介绍烤箱的热风功能的优缺点。
一、长帝电烤箱怎么样
长帝烤箱是伟仕达电器实业有限公司旗下专注电烤箱研发生产的品牌,目前公司是以研发和销售电烤箱为主,各类小家电为辅的企业。公司从九一年起,一直以研发和销售各种规格电烤箱,为主要产业。年产电烤箱的价值在2.5亿元左右,发展至今已经拥有了三万多平米的厂房,拥有一千多名员工。并且这个厂房的建设以及人才的引进还是不断的更新中～
长帝电烤箱到目前已经生产出来六个分类的电烤箱系列,目前产品以精准的控温技术(严格控制箱内温度与设置相差在十五摄氏度之内)、扩容技术(每一百瓦的额定功率能够保证供给一点八升容积的烤箱食物供热)、低温技术(可以将电烤箱的温度设置在四十到六十度之间,可以给食物解冻,烘烤腊肉等)、使用寿命更长等几点,而使得他在电烤箱市场占有一定的份额。
二、 烤箱热风功能的优缺点
(一)热风功能
有助温度均匀散布,尤其是小烤箱。这点我之前觉得满重要的,后来发现不尽然。在西点制作上,没有热风反而比较好。热风会令炉内一直产生流动的气流,并不是一件好事。热风比较适合用在烤肉等料理的制作。所以俱备有热风功能的开关,或许在预热时可把热风打开,开始烤时就把它关了。
(二)温度控制功能
这是家庭式烘焙电烤箱和小烤箱(Toast Oven)不同,也是为什么小烤箱不能用来制作西点,它不能维持在一定的温度,温度是随着时间一直往上爬,所以只能用来短时间再加热食品。
温度可控制在摄氏30～250度 很多厂商还标榜可高到250度,但却是从70度开始起跳,殊不知如果有30度的低温,就可以兼做发酵箱了。
三段火力控制:(1)只开上火、(2)只开下火、(3)上下火同时开。这个倒是不难找,但还是要小心点,有些烤箱号称三段火力控制,其实只有上火、上下火同时开。
(三)自动除油功能
这个会是懒人的好帮手!
(四) 容量要大
至少来个20公升。 烤架分上、中、下三层,才可因应不同的食物,放在不一样的位置烘烤。
(五)内部要有照明灯
才可以一边烤,一边注意着里面的状况。
有送烤盘、取手,而不只是烤架。
(六)烤箱门:
箱门应开关畅顺,无卡死现象。关门时弹簧应起作用,门框应没有变形,钢化玻璃应无瑕疵,无裂纹,透明度应高,推荐双层玻璃,保温效果会好得多。
(七)烤箱外壳与内壳:
是不锈钢板(不过厚的不锈钢板也不),容易清洁不易生锈。铝板导热快,热容高,重量还轻,是制作炉腔的好材料,缺点也是贵,并且不太好清理,容易划伤,次一点的是镀铝板镀锌板,成本低价格实惠,但锌这个东西对身体也没啥好处。
厚的材质保温性能好,且不易变形。尤其是加热的时候,有人反映烤东西的时候烤箱的侧板会发出砰砰砰的声音,这就是烤箱受热变形的声音,声音越大烤箱的厚度就越薄。
(八) 烤箱的发热管:
需要注意的是发热管的数量,目前很多容量大的烤箱内部加热管为4根分布在烤箱的四角,但是中间就变成了烤箱加热的盲点,随着烤箱空间越大发热管的数量也应该更多,这样才能保证食物在加热中均匀的受热。如果你打算入一台40L以下的,一台6个加热管的烤箱就很好啦。
加热管不是ㄈ字型的,不然烤蛋糕时一定从左边开始升高,烤出来的成品左边一定比右边高!对应之计是把一条直放在右边,另一条横放在左边,左边那条就没有产生左边比右边高的现象,因为ㄈ字型的边边刚好在这条的中间!而不像之前两条都直放时,左边那条的左边因为刚好在ㄈ字型边边的下面,左边就比右边高!
好了,小编关于长帝烤箱怎么样和怎样选择烤箱——烤箱加热功能的介绍就到此结束了。那么,看完了小编的这么有内涵的文章大家应该都是受益匪浅吧,相信大家对于长帝烤箱以及如何选择烤箱都有了新的认识了吧,那么在以后的选择中大家就擦亮眼睛吧。
