葱油拌面的做法 葱油面的不同做法

葱油面能够刺激人的思维活动,人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品,面条就是人的大脑所需要的食品。你想知道怎么才能做出好吃的葱油面吗?下面是小编给你精心整理葱油面的不同做法,仅供参考。

葱油面的不同做法1

材料

虾仁、面条、葱(最好是小葱)、蒜、耗油、生抽、老抽、海鲜酱油、糖

做法

1、蒜切片,油(稍多一些)热后放入,炒香后,把蒜取出不要。

2、葱切10厘米左右的段,放入锅中,小火煸炒至黑黄,熬出葱香。

3、调汁:1勺生抽、3勺海鲜酱油、1勺蚝油、2勺老抽、2勺糖。

4、把酱汁倒入锅中,和葱一起熬制。到起泡为止。

5、面条煮到七八分熟备用。

6、加入虾仁煸炒,关火。

7、把煮好的面条放入锅中,搅拌均匀即可。(注意:面条最好用另一个锅煮,直接捞出放入酱汁锅中,以免面条过粘。)

葱油面的不同做法2

材料

山东拉面、葱、干红椒、干花椒、盐、酱油、花生油

做法

1、水沸后下面条,再次煮沸后倒入一大杯冷水,第三次沸腾时关火,过凉水冲冷沥干。

2、葱切丝铺在面条上。

3、取一个小锅,倒入花生油(稍多一点),放入干红椒和干花椒炸香,油烧热后“滋

啦”浇在葱丝上。

4、加入少许酱油和盐,拌匀即可食。

葱油面的不同做法3

材料

鸡蛋面,葱,油,酱油,盐,鸡精,现成的鸡汤

做法

1.用现成的鸡汤煮面条。

2.另用油锅,爆葱段,加入酱油适量烧热关火。

3.面熟后捞出放入碗中,倒入葱段和油,加少许盐、鸡精,撒上葱花把面拌匀。

葱油面的不同做法4

材料

一把小葱,一杯橄榄油(这个量做出来可以留下做其他美食)

主料:一袋切面(450g左右)

辅料:鸡精1/2-1tsb,糖1tablespoon,生抽5-6tablespoon(如果生抽颜色淡就要多一点),5tablespoon勺葱油,盐少许,白开水3tablespoon

葱油拌面的做法 葱油面的不同做法

做法

葱油的制作:

1.葱切段,我主要用的葱白,少量葱叶留下做了点缀

2.橄榄油火上加热,待烧热,离火5分钟(这个时间适合我家的火,时间可以适量延长),放一旁待凉(稍凉,不是完全冷却)

3.小火重新上油锅,入葱段(放进去的时候少许冒泡)

4.小火熬制葱油,待葱变浅棕色,捞出。

面的制作:

1.蒸锅屉上抹少许油

2.将面条摊开放在屉上

3.开大火蒸,看到热气冒出

4.在面条上均匀洒上一杯水,用筷子将面条翻一翻,防止沾粘

5.这样的步骤反复3次,就是一等热气冒出,就倒水,翻面条

6.再次开锅,面条就熟了。放入大碗中

7.将鸡精,糖,生抽,盐加水搅匀

8.将葱油,混合好的调料倒入面条中,拌匀,让面条上都均匀沾料和葱油

  

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