秋冬季节气候干燥,空气湿度较低,人体汗液蒸发快,容易出现口舌生疮、鼻腔和皮肤干燥、咽喉肿痛、咳嗽、便秘等症状。秋冬季健肠胃药膳就显得十分有必要,秋冬季健肠胃药膳都有哪些呢?
秋冬季健肠胃药膳石榴开胃饮
原料:石榴1个,姜汁少许,茶叶适量。
做法:1.石榴洗净,捣碎取汁。
2.锅内放入石榴汁、姜汁,大火烧沸后加进茶叶,稍煮后关火,略凉即可。
用法:每日2~3次,连服数日。
功用解析:适用于食欲不振、消化不良、呕吐、痢疾、久泻、便血等。需要注意的是,秋季不宜多食姜、葱、蒜、辣椒、花椒、桂皮等辛辣之品。民间也流传着“一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜”的说法。这并不是说辛辣燥热之品在秋天一点也不能吃,关键是不能“多食”。
山楂核桃茶饮
原料:山楂50克,核桃仁150克,白糖适量。
做法:1.核桃仁用清水浸泡30分钟,洗净,加少许水磨成核桃仁浆,再加适量清水稀释;山楂洗净。
2.锅内放入山楂,加适量清水,中火煎煮20分钟,取汁;锅中倒入清水再煎,共煎3次,合并3次山楂汁。
3.沙锅中倒入山楂汁、白砂糖,用中火煎煮,白砂糖溶化后,缓缓倒入核桃浆,边倒边搅,烧至微沸即可。
用法:代茶饮。
功用解析:这道饮品能消食化积,补益肺肾,减肥。需要注意的是,核桃仁中脂肪含量高,多食易生痰,令人恶心、吐水、吐食,大便溏泄者、吐血者、出鼻血者、阴虚火旺者忌食。
苹果甘蔗西红柿汁
原料:西红柿2个,甘蔗500克,苹果1个。
做法:1.西红柿洗净,去皮,切块;苹果洗净,去核、皮,切成小块;甘蔗去皮,切段。
2.将西红柿、苹果、甘蔗放入榨汁机中榨取汁液,去渣取汁,冲入凉开水搅匀即成。
用法:适量饮用。
功用解析:甘蔗常被用于调治大便燥结、小便不利、消化不良、反胃呕吐等症;苹果被人们称为“全方位的健康水果”,也有调节肠道菌群、增加肠道蠕动、促进排便的功效。
桂香荷叶茶
原料:荷叶半张,山楂50克,肉桂2克,冰糖适量。
做法:1.荷叶洗净,剪碎;山楂、肉桂分别洗净。
2.锅中放入荷叶、适量水,小火煮沸后下入山楂,煮5分钟左右,加入肉桂、冰糖,再煮3分钟左右即可。
用法:每日1次。
功用解析:这道饮品能清热解暑,健胃整肠,特别适合肥胖症患者。