爱华网在紧张的生物备考过程中，一定少不了一些试题卷的题海战术。所以，认真地对待每一份生物试题吧!你真的可以从中收获不少呢!以下是由小编收集整理的中图版2017年高一生物必修1《细胞中的蛋白质》测试试题，欢迎阅读!
中图版2017年高一生物必修1《细胞中的蛋白质》测试试题
选择题
艾滋病研究者发现，有1%～2%的HIV感染者并不发病，其原因是他们在感染HIV之前体内存在三种名为“阿尔法一防御素”的小分子蛋白质，以下对“阿尔法一防御素”的推测中不正确的是( )
A.一定含有N元素
B.一定都含有20种氨基酸
C.高温能破坏其结构
D.人工合成后可用于防治艾滋病
如图为小鼠某种淋巴细胞，下列分析中正确的是( )
①该细胞可能是效应B淋巴细胞，可由记忆淋巴细胞转化而来
②该细胞内质网腔中的物质是具有免疫功能的抗体
③图中可见细胞内生物膜在结构上具有连续性
④图中所示物质的运输、分泌过程与线粒体有关
A.①②③B.③④
C.①③④D.①②④
下列关于蛋白质修饰的叙述，不正确的是( )
A.蛋白质在加工与修饰前，已具有一定的活性
B.内质网、高尔基体和细胞质基质均能对新生肽链进行加工修饰
C.蛋白质的修饰主要是指为新生肽链添加上糖链、甲基或者羟基并对其剪切和折叠等
D.蛋白质的修饰对维持和调节蛋白质的活性，进而成为有功能的蛋白质有着重要意义
列有关生物膜系统的叙述，正确的是( )
A.细胞膜、叶绿体的内膜与外膜、内质网膜与小肠黏膜都属于细胞内的生物膜系统
B.所有的酶都在生物膜上，没有生物膜生物就无法进行各种代谢活动
C.生物膜的组成成分和结构都是一样的，在结构和功能上紧密联系
D.细胞内的生物膜把各种细胞器分隔开。使细胞内的化学反应不会互相干扰
关于蛋白质的分选和运输，下列说法不正确的是( )
A.蛋白质合成后，一般在其氨基酸序列中含有分选信号
B.游离的核糖体合成的蛋白质中无分选信号
C.核糖体在细胞中的存在部位不同，也影响蛋白质的去向
D.蛋白质只有被准确地运输到相应的部位才能执行特定的功能
下列关于高尔基体功能的叙述不正确的是( )
A.参与细胞的分泌，将内质网加工后的蛋白质进一步加工并运输
B.参与膜的转化，高尔基体通过产生“小泡”使内质网膜与细胞膜进行一定的转化
C.参与细胞壁的形成，植物细胞壁中的多糖是在高尔基体中合成的
D.与脂质和糖类的合成有关
细胞内蛋白质的分选和运输机制不包括( )
A.核糖体的存在状态不同
B.内质网腔的通向不同
C.高尔基体分泌不同的小泡
D.不同细胞器对蛋白质的识别
内质网腔内的分泌蛋白，输送到高尔基体腔内进一步加工，最后释放到细胞外，在这一过程中分泌蛋白通过的生物膜的层数是( )
A.4层B.3层
C.2层D.0层
成熟蛋白质的形成场所是( )
A.高尔基体B.内质网
C.核糖体D.细胞质基质
下列各种物质中，哪些是由内质网上的核糖体合成的( )
①血红蛋白 ②胰岛素 ③性激素 ④胃蛋白酶 ⑤抗体 ⑥糖蛋白 ⑦呼吸氧化酶
A.①②⑤⑥B.②③④⑦
C.②④⑤⑥D.①④⑥⑦
下列不属于蛋白质加工过程的是( )
A.在凝血酶的作用下使纤维蛋白原变为纤维蛋白的过程
B.在H+的作用下使胃蛋白酶原变为胃蛋白酶的过程
C.新生多肽链之间或内部形成二硫键的过程
D.唾液淀粉酶在胃蛋白酶的作用下形成多肽的过程
蛋白质分子为肽酶所分解，分解情况决定于肽酶使哪一个肽键断裂。肽酶P能使带有基团R4和相邻氨基酸的—NH—基团之间的肽键分开。P将打断下图中的哪一个键( )
A.1B.2
C.3D.4
胞内蛋白质和分泌蛋白的合成部位( )
A.都是细胞质中游离的核糖体
B.都是内质网上的核糖体
C.分别是细胞质中游离的核糖体、内质网上的核糖体
D.分别是内质网上的核糖体、细胞质中游离的核糖体
狼体内有A种蛋白质，20种氨基酸;兔体内有B种蛋白质，20种氨基酸。狼捕食兔后狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是( )
A.A+B，40
B.A，20
C.>A，20
D.<A，20
一种蛋白质是由两条肽链构成的，共含有100个氨基酸。若每个氨基酸的相对分子质量平均为120，则该蛋白质的相对分子质量约是( )
A.12 000B.10 236
C.10 218D.13 764
人脑中有一种与人的痛觉和学习记忆有关的物质，叫脑啡肽，其分子结构如下图所示，下列叙述正确的是( )
A.脑啡肽有一个氨基，两个羧基
B.脑啡肽水解可产生五种氨基酸
C.脑啡肽是五肽，含有四个肽键
D.脑啡肽具有复杂的空间结构
下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是( )
A.甲硫氨酸的R基是CH2CH2SCH3，则它的分子式是C5H11O2NS
B.分子式为C63H105O45N17S2的多肽化合物在形成过程中，最多脱去水分子的数目是16个
C.两个氨基酸脱水缩合过程中失去的H2O中的氢来源于氨基和羧基中的氢
D.如果有足量的三种氨基酸甲、乙、丙，则它们能形成三肽种类最多有6种
下面是三种组成蛋白质的氨基酸的结构式，据图分析下列叙述不正确的是( )
A.以上这三种氨基酸的R基依次是—H、—CH3、—CH2OH
B.将这三种氨基酸(足量)置于适宜条件下，经脱水缩合可形成的三肽化合物最多有27种
C.甲是最简单的氨基酸
D.从上式可看出，只要含有一个氨基和一个羧基的化合物就是组成蛋白质的氨基酸
在生物体内最简单的多肽化合物谷胱甘肽是由一个谷氨酸、一个半胱氨酸、一个甘氨酸构成的三肽化合物，其分子结构如下图所示。它普遍存在于动植物细胞和微生物细胞中。在该分子中有一个特殊的γ-肽键。下列关于该三肽化合物的叙述中，正确的是( )
A.在谷胱甘肽分子中含有三个肽键
B.γ-肽键在谷氨酸和半胱氨酸之间
C.γ-肽键在半胱氨酸和甘氨酸之间
D.该分子中含有一个氨基和一个羧基
某肽链由51个氨基酸组成，若用肽酶将其分成1个二肽、2个五肽、3个六肽和3个七肽，则这些短肽的氨基总数的最少值、肽键总数以及此过程需要的水分子数依次是( )
A.9、42、8B.9、42、9
C.8、42、8D.8、42、9
下列各项中，哪项是构成生物体蛋白质的氨基酸( )
谷氨酸R基为—C3H5O2，在一个谷氨酸分子中，含有碳和氧的原子数分别是( )
A.4,4B.5,4
C.4,5D.5,5
综合题
如图表示胰腺细胞合成与分泌酶原颗粒的大体过程，请据图回答有关问题：
(1)胰腺细胞内部，酶蛋白的合成场所是[ ] ，对酶蛋白进行加工和包装的场所是[ ] 。
(2)将酶蛋白运输到加工场所的细胞器是[ ]________。
(3)如果图示细胞是一个小肠绒毛上皮细胞，则图示细胞中哪一项与小肠绒毛上皮细胞的功能不相符?______。与其吸收葡萄糖和氨基酸提供条件有直接关系的细胞器是[ ]________和[ ]________。
如图是一种动物细胞及某一生理过程的示意图，研究表明，在用3H标记的精氨酸培养该细胞时，放射性物质依次出现在2、3、4、5、6、7和X中。试据图回答相关问题：
(1)图中X表示 ，是由[ ] 合成的。若该细胞代表肠腺细胞，则物质X可能是________。
(2)图中[5]具有________的功能，图中细胞的“动力工厂”是[ ]________，从物质X排出细胞过程中细胞内各部分结构和功能的关系分析，可以说明________________________。
(3)根据细胞内各种生物膜之间的关系，高尔基体膜的厚度和化学组成介于内质网与细胞膜之间的依据是__________________________________________________________。
生物体内某些重要化合物的元素组成如下：
(1)图中的X代表什么元素?________________。
(2)物质A的基本单位是______________。
(3)a的结构式为________，由a―→A的过程中，有下列数量关系：失去的水分子数=________分子数-________数目。
(4)A可分为A1……A5，其原因从a分析是因为：
①____________________________;
②____________________________;
③____________________________。
从A分析是因为__________________。
(5)A1是________;A2是________;A3是________，含有的特殊元素是________，存在于________中。
胰岛素是一种蛋白质分子，它含有2条肽链，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，2条肽链间通过2个二硫键(二硫键由2个—SH连接而成)连接，在A链上也形成1个二硫键。下图为结晶牛胰岛素的平面结构示意图。据此回答：
(1)该分子中的51个氨基酸先在胰腺细胞的 上经 方式形成2条肽链，这2条肽链通过一定的 如图中的 相互连接在一起，最后形成具有 结构的胰岛素分子。
(2)胰岛素分子中含有肽键________个，肽键可表示为________。
(3)从理论上分析，胰岛素分子至少有________个—NH2，至少有________个—COOH。
(4)这51个氨基酸形成胰岛素后，分子质量比原来减少了________。
(5)人体中胰岛素的含量过低会导致相应的病症，其治疗办法是只能注射而不能口服胰岛素，其原因是___________________________________________________。
蛋白质结构的多样性决定了其功能的多样性，请根据蛋白质功能的知识回答：
(1)构成细胞和生物体结构的蛋白质被称为________，如羽毛、肌肉、头发等的成分主要是蛋白质。
(2)有些蛋白质具有催化功能，这就是酶，如唾液腺产生的________酶，可以消化淀粉;肠腺分泌的________酶可以将________水解成氨基酸。
(3)有些蛋白质有调节作用，如生长激素就是一种蛋白质，它是由________分泌的，对人和动物的________有促进作用，若幼年缺乏则可导致________。
(4)具有免疫作用的________也是蛋白质，它是由淋巴细胞产生的，可以特异性地清除侵入机体的________。
如图为细胞内某类物质合成与转运的示意图，请据图回答：
(1)在①上合成的物质都是以 作为模板。若a物质为抗体，则该细胞是 细胞;若a物质为干扰素，则该细胞是 细胞。此类物质从开始合成到分泌出细胞，经过的细胞器顺序是(填标号) 。
(2)如果a物质为胰岛素，则该细胞为 细胞，胰岛素的生理作用是 。
(3)人们已经通过化学实验证明了细胞膜中含有磷脂分子。现在请你设计一个实验验证细胞膜中含有蛋白质成分。
①实验课题：___________________________________________________________。
②实验目的：利用化学试剂检测细胞膜中的蛋白质成分。
③实验原理：___________________________________________________________。
④实验材料：细胞膜样液、蒸馏水、洁净试管、滴管、双缩脲试剂等。
⑤实验步骤
第一步：取洁净的试管2支，编号甲、乙。
第二步：向甲试管中滴加2 mL的细胞膜样液，__________________________。
第三步：______________________________________________________________。
⑥实验现象：___________________________________________________________。
⑦实验结论：___________________________________________________________。
