怎样用猪血做血豆腐 猪血怎样做菜

想必大家都不会对猪血感到陌生吧,大家觉得猪血怎么做好吃?今天,小编就为大家介绍一下好吃的猪血做法,希望大家喜欢!

猪血豆腐汤的做法

材料

猪血、豆腐、料酒、盐、胡椒粉。

做法

1、猪血、豆腐切小块入开水绰后备用;

2、热锅入油,油温后下绰过水的猪血、豆腐滑炒;

3、烹料酒去腥,倒入高汤,加盐、胡椒粉调味;

4、大火煮开后洒入香菜末即可。

猪血粥的做法

材料

猪血切片,米,姜丝,葱花,盐,糖,味精,胡椒粉,油条,老干妈辣酱

做法

1、米洗干净,起锅煮水滚,放米大滚后开小火慢炖成稀粥(煮到不见米,米水合一)

2、下盐、糖、味精,放猪血滚约三分钟后熄火,吃时加些姜丝,洒些葱花、胡椒粉拌油条。喜吃辣者可加些老干妈辣酱。

怎样用猪血做血豆腐 猪血怎样做菜

芽菜猪血汤的做法

材料

芽菜,猪血,姜,蒜,胡椒面,葱

做法

1、猪血预先焯水,盛起。

2、热锅下油,放姜、蒜茸,倒入大半汤碗水,加少少胡椒面,滴几滴酒也可以。

3、水开后加入猪血和芽菜,等水再开后放葱,盛起即食。

猪肉的做法——红糟猪肉香肠

材料

黑猪肉300公克,绞肉300公克,蒜头10公克,肠衣1条,盐1小匙,糖1/2大匙,高梁酒1大匙,红糟2大匙

做法

1.黑猪肉洗净擦干水份,切大丁,并和绞肉放在ㄧ起。

2.将蒜头拍打并切成蒜末备用。

3.将作法1的黑猪肉末放入大小适中的容器,加入作法2的蒜末及所有调味料一起搅拌均匀。

4.作法3调好的馅料搅拌至成黏稠后盖上盖子放入冰箱冷藏约30分钟让其保持材料新鲜并腌渍至入味,成内馅备用。

5.将肠衣浸泡冷水30分钟,让肠衣变软并去除内含的盐分备用。

6.取出作法5的肠衣,并用手由上往下沥干,再放上纸巾将多余的水份吸干。

7.取作法6的肠衣开口套在漏斗上,并用筷子将作法4的内馅灌入,并一边用手将其往下推,重复此动作至材料用毕。

8.作法7灌好的香肠取每一段平均长度,并再香肠之间留约5-10公分空隙转起成节,并于最头端部分打上死结防止肉馅露出。

9.将作法8的香肠高挂通风的地方,让其风干约2小时以去除香肠表面的水份即可。

猪血的功效及作用

1、猪血血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血,并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症;

2、猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素,这在其他食品中是难以获得的;

3、猪血含有维生素K,能促使血液凝固,因此有止血作用;

4、猪血还能为人体提供多种微量元素,对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处,可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症;

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/246161/608216483.html

更多阅读

面包粉怎么做面包 怎样用面包粉做面包

面包粉怎么做面包——简介可能有很多朋友会不知道面包粉和普通面粉的区别在哪里,因为肉眼看起来是差不多的,其实区别在于面粉的筋度,面包粉筋度高做出来的面包更有弹性和韧性。简单判别的方法是,用手抓一把干面粉,如果面粉很容易成团,就是

怎样用U盘做系统启动盘 大白菜u盘装系统教程

适用对象:没有软驱有U盘的朋友(嫌光盘麻烦的朋友) 怎样用U盘做系统启动盘——步骤/方法怎样用U盘做系统启动盘 1、A、支持himem和emm386的内存管理,可以突破dos的640K常规内存的限制。 B、可驱动各种常见类型的光驱(CDROM、DVD-ROM)。 C、

怎样用Flash动画做电脑屏保 电脑屏保动画

点击这里……>>>可看到江海明子的博文 点击这里……>>>可看到江海明子的博文2或许有您要找的东东点击页面上的:江海明子的博客或http://blog.sina.com.cn/jshmxyming,就可以进入我的博客首页。在搜索引擎中搜索:问题如在SoSo中搜

学做卤水豆腐喽! 臭豆腐卤水的制作

之前用内酯做过豆腐,可是我觉得不够香,这次是用盐卤点豆腐,也就是卤水。我这也是第一次做,还有很多不成熟的地方,大家相互学习切磋吧!也希望路过的大虾们能给知道一下!盐卤就是固体氯化镁,大家购买的时候注意,这个分工业和食品用,工业的发黄,不

怎样用葡萄糖内酯点豆腐脑及比例 内酯豆腐做豆腐脑

用内脂做豆腐,一是内脂用量,内脂用量应为豆浆量的0.3-0.4%,即一公斤豆浆内脂用量为3-4克,实际用量可以根据需要调整,用量少些,豆腐较嫩,可以固定用一个小调羹量取,方便估计用量。二是点豆腐时的温度:家庭做时,烧豆浆时先将内脂用少量冷水溶解,

声明:《怎样用猪血做血豆腐 猪血怎样做菜》为网友放纵随遇而安分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除