爱华网土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。你了解土豆肉末炸酱面要怎么做才好吃吗?现在，小编来告诉你土豆肉末炸酱面的做法。
土豆肉末炸酱面的制作食材主料
面条
500g
土豆
2个
洋葱
半个
牛肉
一块
辅料
小葱
4根
姜片
2片
豆瓣酱
2勺
青椒
2个
黄瓜
1根
土豆肉末炸酱面的做法步骤1.新鲜牛肉切丁，并放入料酒，生抽，少量十三香提鲜，最后放入淀粉拌匀，腌制10分钟。
2.将土豆，洋葱，青椒切丁。姜切片(不吃的话便于挑出来)葱切段，分别放入碗内备用。
3.在锅内倒入少许油，等到油温上来后把葱段和姜片爆香。
4.放入腌制好的牛肉快速翻炒使之变色。
5.放入洋葱丁和土豆丁翻炒出香味。
6.加入温开水没过菜，并等烧开后转为小火炖，直到土豆变软。
7.放入少许老抽上色，一勺蚝油，少许水淀粉，盐和鸡精调味。等到汤汁变粘稠关火。
8.面条下沸水煮熟后捞起。
9.补充个步骤，在炒牛肉和菜时放入豆瓣酱，并加入炖制。酱料调制好出锅时再放青椒粒。
好了，美味的土豆牛肉炸酱面做好了!慢慢享用吧!
土豆的功效和作用1.健脾通便
土豆富含丰富的维生素、钾、纤维素等，能促进脾胃的消化功能，帮助通便，还可以增强机体免疫力。
2.缓解负面
情绪土豆中含有维生素C，能有效的缓解人体的负面情绪，使人体保持活力。
3.降糖降脂
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白，而黏液蛋白则能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性。
4.美容养颜
土豆是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，可以中和体内代谢后产生的酸性物质，从而达到美容、抗衰老作用。
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